前幾天雜貨店的老闆娘推薦了一種 < 酥漿粉 > ，將食物沾了此粉調製成的糊去油炸，就會像外面賣的炸香菇啦、炸蝦球般的模樣，此外還傳授了一道好吃的甜品：炸香蕉淋上果糖或蜂蜜 。

上次買了包金針菇，就很想將它炸成像外面賣的那種五十元一小杯炸香菇，但是沒成功，因為沒用對‘粉’炸，這次買了 < 酥漿粉 > 當然馬上來實驗囉！

金針菇還真是不好炸！過程有點小複雜就不提了，重點是 …. 炸成功了 …. 灑點鹽巴，還滿好吃的！試吃者：姐姐、爸爸。評語：好吃。嘿嘿嘿 ……^_^

再來試做那道甜品 ( 家裡剛好有香蕉 ) 。比金針菇好炸，淋了點蜂蜜後完成。吃一口 …. 好甜 ….>_< ( 還好只試了一根 ) 　試吃者：爸爸、姐姐。評語：不好吃。個人是覺得除了甜了點外，還算好吃啦 ~ ~

提到香蕉，那是爸爸的最愛，他老人家只會買「香蕉」回來！老爸說香蕉是非常營養的水果，但我認為應該說它是最「方便」的水果，不用洗，一剝就可以吃。直到朋友 mail 一封有關香蕉的文章來，嗯 ~~ 原來香蕉的功能還挺多的呢。

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．香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。

．香蕉可即時提升人的功能。

．研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90 分鐘劇烈的運動。

．抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。

．貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

．血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

．腦力：在英國 Twickenha 就有 200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

．便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

．宿醉：香蕉奶加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。

．心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。

．早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。

．蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

．緊張：香蕉的維生素 B 含量高，可幫助抒緩神經系統。

．超重：奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000 名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。

．胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

．體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

．戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 和 B12 ，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

．壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。

．中風：據著名醫學雜誌 'The New England Journal of Medicine' 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。

．香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。

香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。

．想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。

．香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老。在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老！

☺ 以上有關香蕉的好處，提供給您參考！每日要有均衡的營養，身體才會健康！