【早安健康／吳慧禎報導】印象中，想要控制血糖的人應該嚴格控制甜食攝取，不過，甜的食物不完全代表會造成血糖衝高，竟反而有降低血糖的效用！腎臟科醫師江守山最近就在臉書提問：「研究證實哪兩種甜的食物會降低血糖？」讓網友猜猜看，醫師更提醒答案有點難度，正確回答者還能獲贈現金券或禮物卡。 

猜猜看：哪兩種甜的食物會降低血糖呢？三天後，江守山醫師公布解答，不是水果、甘草、羅漢果等很多人猜的答案，正解竟是蜂蜜與黑巧克力！江守山醫師特別強調，一定要是「真」蜂蜜、「黑」巧克力，他列舉論文實證，結果指出蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪，「至於欺騙味覺的代糖、菊糖，都不能降低血糖。」 

 

黑巧克力是糖尿病剋星？

 

巧克力大人小孩都愛吃，研究發現，黑巧克力對於降血糖有幫助，搖身一變成了糖尿病剋星！臺大醫院內科部主治醫師王治元在文章中指出，2012年一場在聖地牙哥舉行的實驗生物學會議中，美國聖地牙哥州立大學博士Mee Young Hong發表，黑巧克力的抗氧化成份可以有效地讓胰島素控制血糖，血糖含量自然會下降。 

不過，更重要的，一定要「適量黑巧克力」，謹記不過量原則，而白巧克力其實只含有脂肪和糖，並沒有抗氧化劑，反而讓身體血流減慢，對健康並無幫助。 
(世界）
滋味香甜的蜂蜜，竟能控血糖抗糖尿病？下一頁營養師解惑了！