根據世界衛生組織2018年全球酒精和健康年報，每年使用酒精及酒精引起死亡人數為300萬人，平均6分鐘就有1人因此死亡。另外「酒精不耐症」，無法正常代謝酒精轉化的乙醛，飲酒更增罹癌風險。
台灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏強調，民間傳說喝酒臉紅代表肝功能好是完全錯誤的觀念，美國權威醫學期刊Lancet也推翻過去認為適度飲用紅酒能保護心血管疾病的說法，酒精對健康幾乎沒有益處，特別是酒精不耐症民眾每天飲用一至二杯的葡萄酒或一至二罐啤酒，罹患上呼吸及消化道癌症的風險增為40倍。
根據102年台灣「國民健康訪問調查」及106年委託計畫分析，平均每天就有11名飲酒者因不當飲酒失去生命，另有4萬多人因不當飲酒而罹病，酒精對健康損傷巨大，包括成癮、精神病、失智、肝硬化、胰臟炎、心臟病及口腔癌，食道癌，大腸直腸癌及乳癌等疾病。
陳哲宏表示，全球估計約5億6000萬東亞人有酒精不耐症，台灣盛行率為世界最高，近一半具ALDH2基因突變，因為缺乏乙醛去氫酶活性，一喝酒就臉紅，無法正常代謝酒精轉化的乙醛，乙醛累積在這些民眾的身上除了引起臉紅，還會導致心跳加快、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、宿醉等。
