滿漢全席「純屬虛構」？北京故宮這麼說！

由於近年清宮劇熱播，加深了許多民眾對於清朝的印象。對民眾而言，最深刻的除了紫禁城外，還有大家常說的「滿漢全席」。不過真的有傳說中的108道菜嗎？對此，北京故宮博物院副院長就出面回應，其實那些都是「演繹的」！

綜合陸媒報導，北京故宮今年舉辦了一個「賀歲迎祥—紫禁城裡過大年特展」 除了讓民眾參觀過去的皇家建築外，更邀請大家前入紫禁城過年，以讓各位了解過去皇宮的年節習俗。對於大家常聽到的「滿漢全席」該活動的策展人，也就是北京故宮博物院副院長任萬平特別表示「歷史上並沒有滿漢全席」！

據了解，所謂的「滿漢全席」其實應該為滿席、漢席，只是因為菜色實在太多，所以後人才特別加上了一個「全」字，因此才讓「滿漢全席」誕生。

為了讓民眾們更了解滿席、漢席的差別，任萬平表示，滿席是在皇宮內舉行，有1到6等之分，只是前3種用於祭祀，第4等滿席則是舉行在太和殿的最高級國宴。

另外，漢席則是在宮外舉行，例如皇帝到太學講學後的宴請，又或者是科舉考試完新科進士的瓊林宴。

然而在民眾心中認為的「滿漢全席」有108道菜，任萬平則表示其實這不是真的，那些都是「演繹來的」實際上並沒有這麼多，平常頂多10幾道菜而已。