我不是要談美食，我是說………….

在接近歲暮冬寒的季節，又到為貧困人家勸募救濟食品的時候。在休士頓有一個組織，每年此時就會藉著募捐而來的罐頭乾糧食品，舉辦“罐造”藝術競賽活動。並藉由活動舉辦的宣傳效果而獲得更多的廠商贊助及大眾的關心樂捐。

所謂“罐造”(Canstruction)，是來自“建造”英文“Construction” ，其字首被“罐頭” 英文“Can”諧音取代，形成一個新字“Canstruction”，顧名思義就是用罐頭來堆造。“罐造”已成為一個經過註冊的國際非營利組織的代表名稱 ，每年會在各地舉辦“罐造”藝術競賽活動來募集罐頭食品，活動結束所有募集來的罐頭食品將送到當地的食物儲存所分送給需要社群。去年休士頓的活動就募集到三百萬磅食品。

來參加競賽的隊伍多來自建築業、工程業、設計業及學生等團體，他們也可藉參加此慈善活動，表現出他們的創意，替公司打知名度，也順替贊助捐贈罐頭的廠商打名聲。這是一個三贏的活動；參加競賽的公司團體、贊助的廠商及受益的貧困社群。

我兩年多前得知這個活動，就想來參觀欣賞，但都錯過。這麼好的活動，可惜在休士頓的宣傳不夠。我今年早早就把活動開放參觀日標在月曆上，到參觀日依照網路上主辦單位提供的地圖，跑到市中心的電力公司大樓卻撲個空，原來網路上的地圖沒有更新，害我跑了較遠的路，浪費了大半天時間。

休士頓的活動是在一個我認為是休士頓頗富情調，也叫城中心(City Centre)的商業區舉辦，競賽的作品就散佈在商業區中能提供一角展示空間的商店內，像尋寶似的，我們就持著活動的地圖，在商業區中尋找一家家展示的商店，入內參觀。由於來的較晚，到後來商店打烊，有的作品就祇能隔著櫥窗玻璃遙望了。因為參觀祇有一日，隔日一早所有作品都將拆散，罐頭食品被集中送到休士頓食物儲存所去了。

現在就請大家欣賞二○一一年、第十五屆休士頓“罐造”藝術競賽作品。假如有興趣不妨到我提供的網站^(註)去看看你那附近(北美地區)最近的將來是否也有這項“罐造”藝術競賽活動舉行，去參觀時別忘了攜帶幾個罐頭去捐獻，略盡微微的棉薄一己之力。

註：

Canstruction

Canstruction Houston

主題：每個人都需要些花生醬、果醬的時間。

說明：在每個人兒童時的心中，認為最好的營養午餐就是花生醬及果醬三明治。我們就利用食物儲存所最需要的這些項目創作一個花生醬與果醬的夢幻午餐。 

主題：你已被罐造相機入鏡。

說明：學習施予最重要的過程就是自我反省，我們認為一台相機能幫助人們看清他們自己。我們的相機正拍攝到習於享受快餐的個人被這麥當勞快樂餐盒吸引住的觀眾。

okayman註：在罐造相機中鏡頭孔內置有一平面鏡，所以當你在相機前注視鏡頭孔，實際上正是看到你自己，所以要反省的正是作為觀眾的你。

主題：露營去(Gone “Can”ping!)。

說明：對許多休士頓地區的兒童來說，饑餓並不是驚險的營火故事。有400000個兒童每天的三餐依靠在本地捐贈的食物架上。需要救濟的人口有47%是兒童，這個嚇人的事實必須改變，讓我們聚在營火四周，“炙烤”饑餓。 

主題：為了終止饑餓讓我們被打破。

說明：不要光祇坐著想如何幫助擊敗饑餓…..像這個蛋的例子！先有雞還是先有蛋？ 

主題：讓饑餓滅絕。

說明：“罐龍”有一個任務，當行星撞地球時，要把饑餓一起帶走。由六千多個罐頭造成，他要讓人知道有超過三千五百多萬人經歷饑餓或困在饑餓中。 

主題：我們可以看穿饑餓。

說明：自1941年M$M’s巧克力開始幫助溫暖老幼的心。現在應大眾要求，在2011年“罐造”藝術競賽活動上，橘色M$M’s巧克力首度展示他的X-光能力。他的正式潛能是「他常可以指出在屋中饑餓的人」。 FKP建築事務所同仁現在要求“橘色”去看穿饑餓一次一人。 

主題：為休士頓饑餓而戰---永不放棄。

說明：有人說：「為實踐綠化環境不是一件簡單的事，同樣休士頓為饑餓而戰也不簡單」。這隻青蛙很樂意提醒大家；休士頓食物儲存所每日努力的工作來協助休士頓市民。我們今年的入場，留下一個4’x6’x6’的足印，並完全專注於休士頓食物儲存所最需要的項目。 

主題：饑餓位元(Hunger Bytes)。

說明：藉由這個比實際生活中的iPad還大的罐造結構，我們要鼓舞每一個人「從饑餓中取出一個位元」。這個觀念來自電子界通訊最廣泛的傳送形式，是一個簡單的雙關語。蘋果創辦人的不幸離去無疑使這作品更具意義。為了紀念史蒂夫．賈伯斯及幫助食物儲存所，我們利用銀白的罐頭造iPad再配合綠色的蘋果圖標來擬似休士頓食物儲存所的標誌。休士頓食物儲存所每週要餵養137000個人。作為一個食物及產品的消費者，讓這激勵你加入捐贈的行列去終止饑餓。 

主題：繼續付出。

說明：在2003年動畫電影「海底總動員」，片中的擬刺尾鯛多莉（Dory）角色常說：「當生活消極時，你知道你要做什麼嗎？….祇要繼續游」。我們隊員看到這句口頭禪的潛力，把它變成我們參加2011年休士頓“罐造”藝術競賽主題。在這生活不景氣時期，我們看到還有比我們更不幸的人，我們必須提醒自己繼續付出。我們的“罐造”作品有珊瑚礁、有「海底總動員」的兩個主角馬林及多莉，為了呈現海底豐富多彩多姿的環境，我們利用罐頭的有色標紙，加入些細節，以充分表現出電影的特色。我們希望你能欣賞今年的“罐造”藝術作品，更重要的，我們也希望提醒你去...............繼續付出。 

主題：踢開饑餓。

說明：球門是足球賽得分的關鍵，食物也是生活的關鍵，不幸每日有數以千計的休士頓人缺乏這個關鍵，我們可以藉由捐贈來消除饑餓，支持本地慈善機構工作，確使男、女及兒童能獲得生存的足夠營養。這個作品是可吃的商品組成，將貢獻給休士頓食物儲存所每週去照顧137000個人。我們的目標是踢開饑餓，滿足需求，增進豐富我們德州佬的生活。 

主題：我們可以用油燈之光戰勝饑餓。

說明：當饑餓在黑暗中蔓延，我們很容易遺忘是誰在受苦，藉由我們的油燈，把光照向饑餓，也照亮改善的路。 

主題：對付饑餓要像瘋帽子般瘋狂。

說明：在休士頓還有那麼多挨餓的人，這會使我們大家都瘋狂。在我們的城市，每天仍有一些男、女、兒童慶祝他們沒有食物的生日。像愛麗絲漫遊記中的白兔堅持守時，同樣，我們也必須堅持承諾，盡力確使每個人都受邀來參加茶會。 

okayman註：瘋帽子也是愛麗絲漫遊記中的一個角色。

主題：結束饑餓的時間到了。

說明：對某些人，時間隨生活的季節變遷而飛逝，對另些人，有太多空閒的時間在手中，但對許多不幸的人，他們卻沒有足夠的時間工作去餵飽他們自己或家庭。假如你有太多時間在手中，即或你的時間飛逝，暫緩你的步調，留些時間去幫助餵飽饑餓。你對休士頓食物儲存所的捐贈，將會使個家庭找到享受健康的一餐時間。