昨天心血來潮~做了一道大阪燒給我媽和我姐吃哦~還不錯吃 ~
整個做起來~可以2人以上吃~費用約350~400左右。
材料:
a.麵粉300g(高中低都ok)、水(適量)：將此二樣材料攪拌做成麵糊，不要太稀，要有濃稠度。
b.蝦仁十幾隻(對切)、絞肉6兩、杏包菇數朵(切丁)、小捲1隻(切絲、不要太細)、高麗菜1/4顆(切絲)、蛋二顆、薑丁少許(去腥用)
c.番茄醬二匙半、醋半匙、糖四匙、醬油一匙：調味成酸甜醬(用麥Ｘ勞的糖醋醬也是ok的啦)
d.海苔粉(可以買市面上的海苔片剪絲用哦)、柴魚片、沙拉醬。
e.如果想加麵請準備一包泡麵

做法：將a材料先攪拌好~再將切好的b材料加入一起攪拌到所有材料都裹上麵糊，如果要加麵可將泡麵的調味粉倒入，一同攪拌均勻，調味醬先在旁邊準備好~就可以開始煎嚕。
1.在鍋子加些油，不用太多，火不要太大~再將攪拌好的海鮮麵糊倒入適量(厚度不要高於1.5cm)，待二面都程金黃酥脆時就可以嚕，如果不加麵，就可以在煎好的海鮮餅先塗上酸糖醬，再撒上海苔絲及柴角片~再淋上沙拉醬就ok嚕
2.如果要加麵，請先將泡麵煮好；將海鮮餅煎好後~先拿起放在旁邊，再將煮好的泡麵放下去炒一下(可以加入些許的酸糖醬調味)，然後在泡麵上放一層高麗菜絲，再將海鮮餅蓋上去，等一下下，就可以起鍋嚕~起鍋時記得將盤子倒扣在鍋子裡，再將鍋子反過來，這樣麵就會在上面嚕~然後再撒上海苔絲及柴角片~再淋上沙拉醬就ok嚕~
好吃的大阪燒就ok嚕~
如果有小型隨身攜帶式的瓦斯爐，也可以先將麵糊等材料先調好，再依自己想吃的大小一邊吃一邊煎哦~*^.^*~

呼~好日本風哦~yaya~