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| 2011/02/22 13:57:32瀏覽121｜回應0｜推薦0 | |
麻油腰子 說明：強關節袪風濕藥膳。注意：內臟膽固醇偏高，食用上請節制。 杜仲有降血壓、舒張血管及增強腎上腺皮質。 材料：杜仲3錢、薑1塊、腰子1個、麻油2大匙、酒半杯、鹽1小匙。 作法：用兩碗水把杜仲熬煮成一碗藥汁備用。將洗乾淨的腰子切開並 去除上面的白筋，再用刀子在表面上斜切分割成釵h小塊。先 將麻油燒熱，再把切成薄片的薑放進去煸乾直到呈現金黃色為 止。先將腰子放進鍋中快炒，再加入半杯酒、一點鹽、藥汁一 起煮，直到湯汁滾開後再熄火即可。
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