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2010/02/22 08:50:33瀏覽5069|回應17|推薦63 | |
2月6日這天大寶貝上完數學課, 小魔女又往前一望,這地方好熟悉,再往前走點就是實踐大學, 鍋饕精緻涮涮鍋今年開店邁入第5年,小魔女畢業時店家都還沒開業呢, 火鍋湯頭是以日本北海道之深海昆布做為基底,加上豬大骨及13種蔬果, 送來的菜盤份量不少,有紅棗、蓮子、紫色芋頭番薯、南瓜、大黃瓜、 老闆表示菜盤並不會因颱風季節減少蔬菜的量, 席間離席調製了鍋饕為客人提供的醬料區, 白芝麻以及哇沙米等等, 我特調的醬汁很簡單,只要醬油湯汁多、蒜泥、辣椒、蔥就可以了。 另外鍋內也要另加一些蔥,可使湯頭更加鮮美可口, 跟小魔女用過涮涮鍋的朋友,都把我的撇步學走了, 自助飲料區,有日本嚴選的御用茶(無糖)、玄米抹茶(無糖)、 我選用玄米抹茶連喝二杯,濃郁的抹茶及玄米香味真棒, 這二種則是寶貝們的最愛呢。 店家介紹主打招牌鍋,是松阪牛肉以波爾多紅酒醃漬, 豬肉中的極品非『鹿兒島豬肉』莫屬,這種肉在解凍後會成碎肉狀, 而且無肉腥味,堪稱人間極品,鮮嫩好吃。 延伸閱讀: |
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