「樂活」席捲全球，已成為當前最火紅的健康概念，以義大利麵為濫觴的地中海料理正好符合現今之輕食潮流。

第三屆坎佩尼亞盃義大利麵創意料理比賽將以輕食料理為主題，結合天使麵、蝴蝶麵、鳥巢麵，希冀憑藉各位義大利麵達人的廚藝，帶來一道道充滿新意與創造健康的創意料理。

二、 參賽對象：
從事餐飲相關之專業廚師，須有店家證明。

三、 報名及比賽時間：
報名截止時間 : 97 年 4 月 10 日 ( 星期四 ) ，以掛號郵戳為憑。
初賽時間： 97 年 4 月 14 日 ( 星期一 )
決賽時間： 97 年 5 月 14 日 ( 星期三 )

四、 比賽地點：
開平高級中學 ( 台北市大安區復興南路二段 148 巷 24 號 - 實習大樓 )

五、 初賽相關規定：
參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞（ CamPania ）天使麵、蝴蝶麵、鳥巢麵，以輕食料理為主題製作創意料理乙份，食材成本限定於每份 300 元以內，非使用上述麵條之作品將不予計分。 主辦單位可免費提供義大利麵條（請洽詢主辦單位：聯華實業股份有限公司 行銷處 陳威宇先生 03-472-2456 分機 309 、 316 ）。參賽作品需將製作流程表含菜餚材料及作法書寫於「料理食譜」並黏貼 5X7 之作品照片至少 1 張。於 97 年 4 月 10 日前以掛號 ( 郵戳為憑 ) ，寄至『 32663 桃園縣楊梅鎮民富路三段 647 號 聯華實業股份有限公司行銷處 陳威宇專員 收。競賽諮詢專線 : 03-472-2456 分機 309 、 316 』。 4 月 14 日主辦單位將邀請評審團蒞校評選，選出前 24 組優勝作品晉級第二階段決賽，於 4 月 21 日寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。

六、評分標準：
創意 20% 、菜餚觀感 ( 技術、火侯、外觀裝飾 )30%
口味 30% 、桌面整體佈置 10% 、衛生 10% 。

七、比賽獎金：
第一名：獎金三萬元及獎狀、獎盃、獎牌
第二名：獎金二萬元及獎狀、獎盃、獎牌
第三名：獎金一萬元及獎狀、獎盃、獎牌
優勝 6 名：獎狀、獎牌
相關報名辦法及報名表格可至 聯華實業網站http://www.cookingfun.com.tw 及 www.kpvs.tp.edu.tw 開平高級中學網站下載和台灣義大利麵達人 http://jamesktaiwan.spaces.live.com 部落格下載