代糖廣泛的使用在各種食物加 工品裡，代糖的危害是直線上昇的隱憂。代糖(Aspartame) 又稱阿斯巴甜,是一種人工添加物,由於甜味是蔗糖的150-200倍,被大量使用在食品加工。但阿斯巴甜分解後會釋出甲醇，長期食用甲醇毒性可能影響腦 部，被公認為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。也有研究懷疑阿斯巴甜中的天門冬酸是否會造成腦部傷害、內分泌失調或惡性腫瘤。從昏迷到死亡，已被發現與代糖有關 的症狀有92種。一些常見的症狀為頭痛，記憶力衰退，癲癇，視力減退，昏迷及惡性腫瘤。代糖更可能加重以下疾病，如：多發性硬化症，紅斑性狼瘡，過動症， 糖尿病，早發性癡呆症，慢性疲勞症候群和憂鬱症。輕微的食用量雖不造成影響,但過量的代糖比毒藥還可怕，不得不謹慎!

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