家裡有個青少年，還有一個即將步入青少年的孩子，

不能免俗地會燉中藥補湯給他們倆吃，

想當然而都嫌難吃，一點都不體諒老爸老媽燉中藥花的時間金錢。

發現一本有關青少年食補的書，裡面的食材不難準備，而且看起來不難吃，

趁著假日試試這道『蔥炒牡蠣』，還頗成功

材料:

五彩龍骨    9g
黨蔘          15g
牡蠣殼        6g
枸杞          10g
新鮮牡蠣 400g
蔥              5根
醬油膏   2大匙
鹽            適量

作法:

1.五彩龍骨 黨蔘 牡蠣殼 1+1/2 杯水 煮沸後以小火煮20分,過濾湯汁
2.熱油2匙，蔥白爆香，加入枸杞及煮好的藥汁，煮沸後，加入新鮮牡蠣，綠蔥，淋上醬油膏，拌勻即可

這道菜的功用是鎮驚安神，適合因睡眠不足而造成記憶力減退的青少年食用(感冒不宜食用)

對這本書有興趣的朋友不妨點一下博客來的網址查詢

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/chenjade/exep/prod/booksfile.php?item=0010156392

心得:

對於書中幾克的藥材，去買中藥材時，實在有點小困擾，

枸杞家裡原本就有，因為用途廣泛，向來都是整包購買，五彩龍骨 黨蔘 牡蠣殼在老闆的建議下，各買50元，老闆說大約可以分3次，

不過回到家發現牡蠣殼買50元太多了，買的時候是兩個方塊，回家敲成粉狀，因該只要買一個方塊就很夠了，先生開玩笑地說應該跟賣牡蠣地商家要一點就可以了。

印象中蚵可以加蔭豉 所以我沒有加鹽巴，加了一點蔭豉，整道菜黑、紅、綠及胖胖的牡蠣，看起來頂美，小孩的食慾也被挑起。