更新日期:2009/11/11 12:36
施協源　

許多民眾到牛排館都喜歡來一份生菜沙拉當前菜，不過，有部分餐廳的蔬菜，被驗出含菌數超量！台北縣政府衛生局日前
抽驗10家餐飲業，其中有5家的生菜菌量超標，其中包括貴族世家等知名牛排館，生菌數超標1.3到2.5倍，大腸桿菌數也超過標準1.1倍，如果腸胃比較
敏感的消費者吃下肚，很可能會因此腹瀉。

新鮮的苜蓿芽、青翠的小黃瓜，再淋上一點酸甜的千島醬，這些免費吃到飽的沙拉吧，現在卻台北縣衛生局抽驗出，10家餐廳提供的生菜，有半數店家菌量超過標準，讓民眾病從口入。

台北縣衛生局技正黃敬堯：「開放式的一個環境下去看，它污染的狀況，當然就會包含空氣中的，還有工作人員加菜，還有消費者取菜過程，都有可能造成食物生菌數較高。」

台北縣衛生局指出，這次抽驗不合格名單，包括貴族世家位在汐止和板橋分店，還有土城聖保羅、板橋品客牛排館，以及三重的威士頓牛排館，生菌數都超過標準1.3到2.5倍，而且，除了貴族世家，其餘的牛排館和汐止、三重的2家自助餐店，也被驗出大腸桿菌群超標1.1倍。

知名連鎖牛排店副店長王先生：「我們就是按照上面的流程做改善，隔頓會更新淘汰，不會說隔頓又繼續用這樣子。」

針對不合格業者，衛生局要求限期改善，屆時會再派員複檢，如果還是不合格，將可處新台幣3到15萬的罰鍰。