脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS淡水有利脆皮豬推薦評價

一 天色開始暗下來，一輪滿月悄悄爬上東方灰白的天空，這個坐落于山間的小村子已在風中散盡了它的炊煙。河水靜靜流淌，河岸上，一株粗大的桃樹靜默著。 離桃樹不遠處，有一座簡陋的兩層樓房，典型的藏房，下層牲畜，上層住人，窗框上畫著色彩鮮艷的花紋，透過窗戶，能看見屋子里一個蒼老的身影。 她小心翼翼地把木箱從床尾擺放著的柜子上取下來，箱子是舊時的樣子，松木的，四面雕花，有幾道隱隱的裂紋伏在箱面上。箱子上面別著的鎖也是舊時的樣子，黃銅小廣鎖，有著綠色的銹跡，上面的花紋已模糊不清。而那把用作鑰匙的小銅片卻是錚亮的，每一天，那小銅片都會在她手里被摩挲好幾遍。 她把小木箱放在床邊的桌子上，在箱子前緩緩坐下，慢慢地用手指梳了梳頭發，把垂在耳旁的幾縷白發夾到耳后，然后雙手合攏上下搓了搓，再輕輕地覆上自己的臉。盡管指尖粗糙，她依然能清晰地摸到自己臉上縱橫的溝壑。 唉，真的是老了啊。 她嘆著氣，淺淺的嘆息聲在靜夜里蕩漾著，消失在門前那條小溪潺潺的水流聲中。 取下套在左手手腕上用繩子系著的小銅片，她握著銅鎖，把小銅片插進“一”字形的鎖眼里撥弄了幾下，一聲輕響，銅鎖應聲而開。取下鎖，她仔細地摸了摸那上面的銅銹，摸了摸箱面上那幾道裂紋，又用右手摸了摸自己的左手手背，那上面布滿點點褐色的老年斑，皮膚松弛起著褶皺。 打開箱子，露出一排用不同顏色和材質的布料包著的東西，擺放得齊整有序。她拿起一小塊灰色麻布包著的東西，慢慢打開，一顆桃核從布里露出來，那是一顆幾十年前的桃核，因時常把玩，顏色變得紅亮。 她還記得那年，他從山里摘來一麻布包的野桃。他對著她笑，眼睛閃亮，汗水從額頭開始沖出幾道黑色的花紋印在他紅紅的臉蛋上。他身后跟著洛讓，拖著鼻涕，卷卷的頭發上沾著草葉，也咧著嘴跟著傻傻地笑。 他們在河邊洗干凈果皮上的細毛，他從里面挑出最大最紅的給她，揀出最小的那個給自己。吃完果肉，他們把最大的那顆桃核埋在岸邊的土里。 后來，她悄悄地留下最小的那顆桃核，洗干凈，從裝桃子的麻布上扯下一塊包上，裝進兜里。 一粒種子開始在河岸邊生長，有風，有雨，有陽光，它靜靜地生根、發芽…… 那年，她七歲，他十歲，洛讓八歲。 二 暮色漸濃，村子里漸次跳出幾盞燈光。月光穿過桃樹枝，被剪成一小塊一小塊淺淺的光影。河水泛著淡淡的波光，和小窗戶里透出的光一樣微弱。 她取出一張用白棉布包著的照片。照片已經泛黃，上面的人像不是很清晰，只能依稀判斷是兩個二十左右的年輕人。 老了，都老了，你送我的東西，還有我，還有洛讓，我們全部都老了，只有你還是年輕的。 那是他和洛讓第一次趕馬幫到城里去時拍的照片。此前，村子里從沒有人見過這種能把人裝在里面的薄薄紙片，于是，在驚訝的“嘖嘖”聲里，照片被村里人正面反面、翻來覆去地傳遞、查看著，仿佛那是代表著某種隱喻的神秘之物。 最后，他把照片交給她。 河邊，那株他們種下的桃樹已經長大了，滿樹的桃花開滿枝頭，象一團紅云。他把照片遞給她，說：你收著。他的眼光像太陽，曬燙了她的臉，她接過照片，埋下頭，胸口像裝著一只小兔子，噗噗地跳。 他說，你等著我，等我這次趕馬回來就去找你阿哥——我看見城里有一種雕花的小箱子，我給你買一個回來——我阿媽說她有個銀鐲子要給你，那是她當年進我家門時我阿奶給她的。 她低低地，用似乎連自己都無法聽清的聲音“嗯”了一聲，捂著臉跑開了。她知道，那個大她十歲的阿哥會答應的，自父母去世后，他一直寵愛著她，有時候像對妹妹，有時候像對女兒，他那么愛她，他一定是希望她幸福快樂的。 輕輕地撫摸著照片上的那個人像，她的指尖有些微微顫抖。 你看你還是那么年輕，我都已經老得象一塊爛木頭了。 忽然之間，她就真覺得自己全身上下都在冒出爛木頭腐爛的味道，是的，就是腐爛的味道。他曾經說過她像桃花一樣香，但是從他走的那天起，她便成了一棵枯死的樹，從里到外一天天一寸一寸慢慢地腐爛著。 馬幫回來了，他卻沒有回來。洛讓把他曾承諾給她買的雕花小箱子拿給她。洛讓說他們在回來的路上遇到山上滾大石頭，他騎著的那匹馬被砸到，他們一起跌進山崖下的大江里，就像一片樹葉，一轉眼就不見了。 從昏厥中蘇醒過來時，她以為是剛從一個噩夢里醒來，可是，可是為什么阿哥、阿嫂還有洛讓都圍著她，用那么哀傷的眼神看著她呢？那眼神像一把把刀，把她的心劃得七零八落，血汩汩地冒出來，把整個天空都染成血紅色。 村里人總是看見她守候在桃樹下，倚著樹干，長久地，目光呆滯地望著村口。她總覺得會有一天，他突然出現在她面前，還是那閃亮的眼睛，還是那陽光般燙人的眼神。 陽光透過枝葉照下來，把斑駁印滿她全身，風吹來，花瓣片片灑落，她一動不動，仿佛是那棵桃樹上長出的另一根枝椏，但卻是沒有花和葉子的干枯的枝椏。離她和桃樹不遠處，有一個高大的身影，那是洛讓，他總是不遠不近地跟著她。 桃花開了又謝了，開了又謝了，漫天里都飄著粉紅的花瓣，飄進河水里，打著旋飄遠……她終于相信，他是再也不會回來了。 那年，她十八，他二十一，洛讓十九。 >>>更多美文：情感驛站

國慶，我們一家搭車去瀘定。一路上進出州的車比平常增多，不時會遇上堵車，車速比正常慢二十多分鐘才到達瀘定城。 溫暖的秋日，使我一下就捕捉到了一種甜絲絲的味道，香味雅致悠遠，略帶一點遺世的味道。順著香味找尋，是人行道植了一排桂花樹。濃密的深綠葉子有蠟一般含蓄柔和的光，綠葉叢中，一簇簇黃色的花朵細小如米粒，總是十幾朵或更多簇擁在一起，像綴在綠色天幕下的繁星點點。地上有許多被風吹落的花瓣，我拿出一張紙巾，撿拾起沒被踩踏的花朵，小心包起來放入背包。一路都有桂花清甜的香味陪伴，心情格外舒暢。 對桂花，我有著特別的情愫。老家新都的桂花可是大名鼎鼎的，明朝著名學者楊升庵被貶謫后回到故里新都，在其居處“沿堤遍栽桂樹”，興建園林，于是有了“升庵桂湖”。桂湖后經多次修葺和保護，如今已被辟為公園，以其獨特的園林風貌成為西蜀名園。每到桂花盛開時，滿城飄香，新都因此被稱為香城。桂花的花朵小，香味卻有穿透力，稱為九里香。桂花做成的食物更是濃香醇厚，家鄉的桂花糕很有名。桂花糕被做成如桂花一樣精巧細致的模樣：粉白色如方糖大小的一塊糕，細致如小米粒的桂花隱隱包裹其中，拈起一塊先深深的吸一口桂花香氣，再小心咬一小口，舌尖體會糯米粉的松軟糍實，唇舌輕碰讓桂花糕在口里慢慢化開，緩緩吞咽，濃郁的花香在臟腑間散開。小時候，桂花的味道是幸福的滋味。 長大后，我知道桂花不是平凡的花，“人間植物月中根”。神話里嫦娥奔月后住在月宮，月宮里有一棵高五百丈的桂樹。月圓之夜皎潔的月亮會隱約映出桂樹的影子，桂花天香隱約飄出，人們總祈盼月中桂子落入凡間生根開花。白居易居杭州，游靈隱寺，看見有很多桂樹，忙向寺僧打聽來歷，寺僧告知：“這是月中種也。至今中秋望夜，往往子墮，寺僧亦嘗拾得。”嗅著桂花的芳香，詩人也浪漫滿懷地試圖一尋桂子。數年后，白居易回憶起寺中的桂花：“江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子……”桂花，落入凡間的精靈。總引人月夜仰望，祈禱美滿。 我們隨意在城中走走看看。在鐵索橋頭，平日安靜的索橋上游客摩肩接踵，街市一樣鬧熱。避而不去，挑清靜路走。街邊有幾處水果攤，擺著個大、顏色誘人的仙桃，仙桃是野生仙人掌的果實，仙人掌長在懸崖邊的石頭縫里，果實美味，但采摘十分艱辛。如今來瀘城的游客增多，仙桃成了為百姓增加收入的鮮果之一。此處，仙桃最大最水靈的攤子是一位細眉大眼的姑娘經營著，我蹲下，姑娘趕緊勸我：不要用手摸哦，用夾子。用夾子挑好仙桃放進專用的水盆里，她戴上塑膠手套左手輕托仙桃，右手一把小刀很快在仙桃上劃開一道口子，兩手的大拇指一推，碧綠的桃肉剝離渾身細刺的果皮落進了潔凈的食品袋，不到五分鐘十個仙桃剝好了。我付給她錢，她微笑致謝。咬一口仙桃慢慢咀嚼，清香甘甜。 接著,來了一位年輕游客，與賣鮮桃的姑娘商量：我是游客，要向朋友直播購買仙桃，請姑娘配合。姑娘大方地同意了。然她脫下膠手套，細心地整理了頭發，再戴好手套……小伙將自拍桿伸向合適距離，姑娘又開始嫻熟地剝仙桃，一顆晶亮瑩綠的果肉小心地放到小伙的手上，小伙開始品嘗，對著鏡頭，小伙開心地笑，品著這獨特的美味，表情是陶醉的。無處不在的網絡，把小城寫實的一幕傳遞給遠在千里之外小伙的朋友，他們感受著仙桃的甜蜜，也感染了小城的美好。 粼粼波光里大渡河水奔流不息，人潮涌動的廣場上傳來音樂：“八月桂花遍地開……”我包里的桂花正緩緩地散發淡淡的幽香…… >>>更多美文：美文推薦

未來，是什么樣的呢，我一直在想。是不是像天邊的彩虹一樣多彩？是不是像湛藍的大海一樣浩瀚？還是……像那誘人的楊梅，令人禁不住想嘗一嘗？ 沒有人會知道。我只知道未來是美麗的，未來是深不可測的，未來是我們行駛的航標。 未來，一個很抽象的名詞。似乎，以前所想像的未來正是現在的自己。翻開以前的日記、相冊、同學錄……這些見證我成長的東西，真的不禁嘆惋，仿佛親眼看到自己一點一點長大，卻又不堪回首一些往事。曾經的幼稚的想法，搞笑的舉動，無知的問題，傷心的眼淚，開心的笑容，一切一切又重新浮現在眼前。可是再美好也禁不住遺忘，再悲傷也抵不過時間。但是，有一些是永遠不會忘記的，便是——友誼。 有許多時候，我會捫心自問，你有真心朋友嗎？當想回答沒有時又會想到雨天的那一把傘，考試時的那一把尺子；當想回答有時又會想到那個冬日下鄙夷的目光……當想到這些時，我的眼睛不禁蒙上了一層薄霧，漸漸地，形成一滴水珠，滴落在地上、床上、衣服上，隨之淹沒整個世界…… 想想半年前，我告別了朝夕相處六年的小學同學，來到了中學，并開始了中學生活，本以為會生活的很開心，卻體會到了“想象很美好，現實很殘酷”。本以為會結交許多好朋友，卻獨來獨往了半個學期之多…… 時間正在飛逝，轉眼間初一就過完一半了，我們的學習氣氛變得緊張起來，每個人都在認真讀書，為期中考試做準備。而未來總是和我在捉迷藏，每當我離它只差一丁點時，它便會調皮的跑開。我想也許是我操之過急，我現在所應該做的就是默默地看著它，守望我的未來。 當我在一次次跌倒時才明白，未來，遙不可及，卻近在眼前。時光短暫，轉眼間，又一個春秋，在這365天里，發生了點點滴滴，在這點點滴滴里，包含了多少故事，在這些故事里，又有多少酸甜苦辣！沒有人會知道，連我自己也說不清楚。我只能做到的，就是默默地站在原地，守望著，守望著那迷茫的未來。 未來，到底是什么樣呢？我期待著，我相信，總有一天會知道答案！ >>>更多美文：兒童散文

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