青菜肉片統統丟進去，

用洋蔥、香菇提味，黃澄澄清湯鮮甜味美。

因為菜肉一層一層疊放，

煮熟後菜肉相連，難分難捨，

青菜裹著肉沾上微酸微甜醬汁食用，

非常清爽且無油膩感。

玫瑰花壽喜鍋，

花形悅目色彩繽紛，

下箸之前已讓人有個愉悅心情。

這道料理無需高明廚藝，

懶人式的簡單吃火鍋法，

在家享用既方便又美味。

使用鍋具：米雅可Miyaco歐式晶鑽輕量不沾平底鍋

https://www.miyaco.com.tw

無鉚釘設計，鍋身高強度硬化處理，耐磨又耐用。

輕量化設計，單手即可掌控，操作輕鬆自如。

不挑爐具，導熱迅速，低油煙烹煮，適用電磁爐。

手把可吊掛收納，可使用金屬鍋鏟。

土耳其藍鍋身，讓走入廚房料理更添好心情。

食材：

火鍋豬肉片300g   火鍋牛肉片200g  大白菜半個  小白菜2個  洋蔥1/2個   鴻喜菇1朵

調味料：

醬油3茶匙  米酒2茶匙  味醂2茶匙   高湯2飯碗 

沾醬：

醬油1茶匙   麻油1/4茶匙  糖適量  蘋果醋少許  青蔥2茶匙  白芝麻1茶匙 

做法：

1.大白菜、小白菜剝開將菜葉洗淨。洋蔥切細條，青蔥切蔥花。

2.一層白菜一層肉片的方式，層層疊放。然後切成大片狀。

3.先將洋蔥鋪、一半鴻喜菇放鍋底，再將每塊菜肉依序從鍋的外圍向內擺放，中間再放鴻喜菇。

4.將全部調味料放碗裡，倒入鍋中將食材煮熟即可。青菜會出水，鍋內不宜加太多湯。

5.沾醬可依喜好調製。 

超實用，點這裡看朱麗安廚房推薦的「8款廚房新手做家常菜必備廚具」

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