材料：雞肉、豆腐、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、砂糖、五香粉、月桂葉

做法：

1.      雞肉先汆燙，放入滷鍋中(先放水、醬油、砂糖、五香粉)滷20~30分鐘。

2.      加入豆腐、馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉續滷。

3.      水滾後，先撈掉月桂葉。

4.      等馬鈴薯熟透即可。