好久不見的「一家親包子王」，從去年(2009)八八風災後突然無預警「關門」。鐵捲門上沒貼任何公示，沒有「租」、「售」的廣告紙張，究竟發生了什麼事情？沒人知道！我們只知道一個事實：店一直沉靜的關上大門，在車水馬龍的街道上漸漸失了氣息，人們慢慢地淡忘了它。

大約過了半年以後，也就是今年(2010)的三月初，「一家親」的大門倏忽的開啟...

當人們以為它真的結束營業之際，「一家親」又開始打開大門賣起包子來！

我忍不住好奇詢問他們：「怎麼那麼久沒開店啊？還以為你們不做了呢！」

他們回答：「喔，不好意思，因為家裡有事...老人家過世，所以休息了一陣子...」

原來如此，心中的疑問總算得到了解答。

當下買了三個韭菜包、一個肉包( 不過，店員實際給我的卻是三個肉包、一個韭菜包。 )，包子都是均一價：12元/個。包子大小比一般饅頭店賣的小了一號。

肉包味道OK，不會有腥味...也就是說肉味不會太重！餡和麵皮搭配適中，恰到好處。

至於老婆最愛吃的韭菜包...一樣的死鹹！老婆甚至覺得比以前更不好吃...

究其原因，根據老婆的判斷，關鍵可能就在於餡料中的「豆腐」！為了不讓豆腐走味、發臭，鹽巴必須加多些，但也因此讓整個韭菜餡味道失衡...

但，我有個疑問：「為什麼在韭菜包的餡料中要加豆腐呢？」

「也許是祖傳『秘方』的關係...」老婆這麼猜測。

嗯，不無可能...也就是所謂的「特色」吧！

店家資訊

地址：新竹市水田街182號

預約專線：0916-972009

P.S.

在一家親店內的牆壁上發現了一張紙，紙上寫了一堆密密麻麻的字，詢問老闆，老闆開心的回答道：「哦，那是客人替我們寫的一首歌啦！」哇~啊！原來是「一家親包子王」的店歌呀！

「怎麼唱呢？」

這我沒問出口，先放在心底好了，搞不好哪天老闆會自動的唱給大家聽也說不定哦...呵呵...