難得正宗山東麵食店,前幾年常去吃,好一陣沒去了。店主姨甥二人,都是山東青島人,姨管櫃台,甥管廚房,生意好到不行,過了中午12點,就開始排隊,最不喜歡排隊的我,11點多就到了,點了三盤涼拌菜,小籠湯包,蒸餃,韭菜合子,牛肉煎餃。
芝麻醬涼拌寬粉條黃瓜絲
蒜拌海帶絲
醋醬油泡花生
這蒸籠中的餃子,有個好聽的名字「鴛鴦蒸餃」,一半肉餡,一半素餡,上面用胡蘿蔔,和青豆點綴二種顏色
小籠湯包,小心別被燙到
一邊紅,一邊綠的鴛鴦蒸餃
韭菜盒子
牛肉餡鍋貼
巴西麵粉的筋道不夠,拉麵只是表演給巴西人看,真正上桌的麵,還是機器壓制的。巴西人很愛看哩!還上過電視表演過。