記得有一位作家曾經說過，「寫文章寫自己最難。」

 

我也是這樣子想的，因為美食的評論絕不可能客觀！甚至可以說是完全的主觀！在地人談論左右鄰居，一個不小心就得罪人，到時候出門走路都得當心。

 

這其實也點出了一個問題，就是南部的餐飲業數量遠少於中北部，業者經營起來並不容易，心態上相對會比較保守。

 

本地人和外地觀光客的觀點絕對是有著天壤之別的差異！譬如提到瀨南街，有研究歷史的朋友說瀨南鹽場，也是鹽埕地名的由來；喜愛美食的朋友對我提起阿進切仔麵。但住在這裡的我只想到要去那條街領蝦皮的包裹。身為老城區的新住民，有很多想法及看法一定會與原住民和觀光客不同，或許再過幾年，逐漸變成在地的老住民時，觀點又會有很大的轉變。

 

單純以住民的思考邏輯不分地域來看待，我會把鹽埕的美食分為早餐、中餐、晚餐、宵夜及點心。

 

 

早餐

 

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店

以多種口味的飯糰和蛋餅聞名的「六姐」，因他們的飯糰深受台灣羽球天后戴資穎喜愛而更廣為人知。

蛋餅和飯糰的份量足，小鳥胃的人記得一定要找人分享。特別是飯糰口感佳，早餐吃完絕對飽到中午。內有座位，但油耗味極重，儘可能外帶，只是放在車上，車子也都是重重的油耗味。

 

 

 

小堤咖啡

高雄僅存的古早味咖啡店，沒有菜單。

 

老闆娘二姐是位性情中人，誠心建議上門的觀光客嘴巴甜一點，老闆娘必定也笑顏以待，也樂於接待和你閒話家常。因為店內只有她一個人忙全場，千萬不要存著花錢就是大爺的心態來這間店。來這裡是體驗懷舊古早味和老港都鹽埕的人情味，不是小朋友那種類文青網紅店。

 

正確位置在小西門燉肉飯正對面巷子裡右手邊，常來就不會迷路了。

老闆娘招呼入座後，會問要喝冰的，或熱的咖啡，要比較厚(濃)的，還是一般的。火腿蛋可以選荷包蛋或散蛋。烤吐司可選抹草莓、花生或奶油。總之，多去幾次就懂了。提供給一次性觀光客參考。

 

一次性觀光客假日不建議前來，老闆娘根本忙不過來，到時候又在網路上留下負評，何苦為難彼此呢？！

 

店裡面拍照前請先跟老闆娘打聲招呼以示尊重。

 

 

大ㄎㄡ胖碳烤三明治

記得有一次星期六上午7點，排隊等30分鐘後才入手。以碳烤吐司聞名這間店個人試過幾次但真的吃不出感動。

 

但好姐妹的朋友非常痴迷於這間店，還從十幾公里外的大社專程騎單車來吃。

 

 

大溝頂虱目魚米粉湯

位於新樂街靠大仁路的攤位，從上午5:30開始營業到13:30。

餐點簡單不複雜，對於有選擇障礙的人是一大福音！以虱目魚為主，湯類有綜合湯、魚肚湯、魚肚漿湯、魚皮湯和丸子湯，可以加10元選擇米粉或是泡飯。

 

有煎(滷)魚肚、煎(燙)魚腸、炸牛蒡、滷魚頭。可搭配白飯、肉燥飯、魯肉飯。

 

提醒外地觀光客一下，高雄的「肉燥飯」就是北部的魯肉飯，高雄的「魯肉飯」就是北部的爌肉飯。

湯頭鹹鮮，米粉使用的是粗米粉口感Q彈，炸牛蒡裹著虱目魚魚漿吃起來像天婦羅。這間生意非常好，建議早一點去，太晚去餐點都賣完了！沒嚐過的朋友推薦去試一試。還有一點要提醒大家，虱目魚魚漿中帶有細刺，吃的時候千萬要小心，不建議給小朋友食用。

 

順道一提，有名的三郎麵包廠也在這一條小巷弄中，其中隱藏不少觀光客喜愛的小店。

 

 

 

阿婆烤地瓜

另外在鹽埕示範公有零售市場旁，大仁路和新興街口有一攤阿婆在經營的烤番薯，滋味非常好，但可惜沒有每天開市。阿婆很辛苦，如果要趕來市場擺攤，早上4點不到就要起來準備，注重養生又喜歡吃烤地瓜的人如果有機會來鹽埕，記得可以幫她捧場。

 

 

 

中餐

 

小西門燉肉飯

鹽埕街上便當老店，還有經典酒家菜魷魚螺肉火鍋！

 

點完主餐，任選三菜。辣椒和柴魚湯必嚐，招牌是瓜仔肉和火燒排骨，紅糟排骨和香嫩雞柳也迷人，值得一試。

他們的服務不錯，原本價格平易近人，可這幾年物價飛漲，和富野路上的阿英排骨飯一樣再也回不去了！

 

 

 

永和小籠包

鹽埕平價版露天的鼎○豐，位於鹽埕街的巷內，小西門燉肉飯旁，搭捷運來的話，從鹽埕埔站2號出口對面的合作金庫旁的小巷弄(豆花店旁)走1分鐘可到。

 

親民價格，小籠包手工桿的薄皮肉餡多汁口感佳，湯品價廉物美，用料紮實，在地外地都推薦，去太晚就賣完了。

 

 

 

香港發財小館(七賢店)

道地的港式燒臘店，位於七賢三路和新樂街路口，用餐時間常大排長龍，座位有室內和戶外騎樓。

 

叉燒好吃，蔥油入味，餐點美味，屬於重油重鹹的香港重案組。

 

 

冬粉王

高雄鹽埕七賢三路上的老店，早年還有敬老優待，用餐環境明亮乾淨，冷氣夠強，這點在高雄很重要。大多時候的用餐都需要併桌，餐點的選擇非常豐富，但價位偏高。

 

道地古早味，豬肝、豬心、豬腰子、嘴邊肉都處理得非常乾淨，沒有任何的腥味！口感Q嫩清淡，還有地瓜飯、菜脯、韭菜和魚罐頭。冬粉的滋味佳，唯單價高了些。

 

初次上門時，頭一回見到餐廳裡在賣魚罐頭，很好奇怎麼會有人上餐廳叫罐頭來吃？！結果還真的有！

 

 

 

川味小吃

原位於大勇路上的老店搬遷至七賢路大公路口，創立於民國45年。門口有停車格，上午8點至晚間8點，每半小時15元。但週末假日難有停車位，可搭輕軌至文武聖殿站，徒步約6分鐘，或搭捷運到鹽埕埔站，步行約10分鐘。或可利用旁邊全家便利商店的U-Bike。

 

餐廳用餐空間不大，座位有限，環境乾淨清潔少油煙，空調強，服務親切。餐點有調整適合台灣人口味，也有台式餐點，像客家小炒。口味不算辣，麻辣口感亦不重，可依客人要求調整。菜點單價略高，加收一成服務費，可刷卡或付現金。比較推薦太極腸旺和銀絲卷。免費茶飲是南非國寶茶，非常推薦，三五好友小聚不錯。

 

 

 

鴨肉珍 和 鴨肉本

原本在高雄鹽埕區新樂街知名的賣鴨肉飯老字號「鴨肉珍」，因兄弟分家後，「鴨肉珍」搬遷到五福四路上，弟弟於富野路開設「鴨肉本」。

 

名列必比登推介Bib Gourmand的高雄店家名單中，讓原本位於五福路上生意就非常好的鴨肉珍，更加爆火了！現在在大公路上還開了一間分店。

 

平價古早味，道地南台灣小吃，本地味濃厚，價位親民，服務熱心體貼。

鴨肉珍和鴨肉本，這兩間系出同門，因之前兄弟拆夥分家的餐廳口感僅有細微差異，真的非常接近。個人的經驗是鴨肉珍的肉臊比較肥，也比較油！但如果常常經過這兩間店，你就會發現鴨肉本上門的在地人是比較多。

 

基本上，這兩間的口感都不差，鴨肉珍大公店有冷氣空調，建議先選不用排隊的那間，但機率很低！

 

 

 

阿財雞絲麵

高雄在地經營許久的老店，手工製作古早味的雞絲麵。招牌雞絲有湯麵和乾麵兩種，麵條粗又Q彈，搭配豬油、蔥頭酥及特製醬料，口感與眾不同。

 

湯品有豬舌湯、豬肝湯、豬舌肉湯和貢丸湯。

 

小菜切盤品項多，內臟類的不少。有太監雞、豬心、豬舌、豬舌肉、豬肝、豬牙齦、軟絲、生腸、雞翅、雞皮、鴨腱、鴨心、雞肝、雞脖子、鴨蛋。

 

 

 

陳家豬肉麵

平價美食，豬肉軟爛入味口感佳，麵條採手工拉麵嚼勁讚，加了紅白蘿蔔，湯頭自然鮮甜，醬料也夠味。特別推薦紅燒豬肉麵。

 

店家服務親切，價位親民，就店內環境安排亂了一點。

 

 

丫枝麵店

店面不大，但環境清潔，店家服務態度佳，餐點多樣，現煮現做，口感不錯。

 

醬料佐料可自取，加辣、加醋口味可自行調整。小菜很受歡迎，太晚來就賣完了。

 

乾麵、湯麵、水餃滋味都不錯，餛飩湯也非常可口。

 

親民價格，學生小資上班族的好厝邊，每次前來都遇到中山大學的學生在內用餐。

 

 

 

 

虱目魚專賣店

位於鹽埕兩條老街新樂街和新興街的路口，觀光客的愛店，假日排隊等上半小時也是很正常。

 

價格平實，口感偏甜，肉燥略油，煎虱目魚肚無刺現煎口感極佳，騎樓用餐無空調，外食飲料垃圾要自行帶走處理。

 

這間算是午餐外帶打包回家個人的首選，如果沒時間排隊，就會在周燒肉飯(鹽埕店)、小西門燉肉飯及富野路上的幾間便當店選間人少包個便當帶走。

 

 

 

晚餐

鹽埕的晚餐選擇性算多，但國際化的多樣性可能比不上其他觀光區，大致上仍以本土餐點為主。介紹起來挺費力，就算不每間點名，一篇文章僅能略述一二。

 

 

 

大胖豬油拌麵

位在新樂街和新興街的路口，虱目魚專賣店正對面，古早味麵攤，豬油拌麵有特色，菜色滋味佳，可以續湯。

 

環境略雜亂，但生意好，附近不好停車。價位親民，在地人的日常小吃。

 

這間算是好姐妹的愛店，有一陣子每週都進店消費。

 

 

 

王牌羊肉海產店

鹽埕知名老店，位在新興街大胖豬油拌麵隔壁，店內無空調，牆上菜單無標價，價位略高。

服務真心不錯，菜色美味，但偏鹹。

 

上回前往用餐時，裡面外面都有人在抽菸。不喜菸味的人就別去了！用餐區無煙味這點要求是對客人的基本尊重。

 

 

 

大智羊肉

價格親民，餐點可口美味份量足，完全不輸岡山羊肉。

 

用餐環境清潔，有冷氣空調，服務到位，值得推薦。

 

 

 

鹽埕的羊肉餐廳大致上有四間店，水源、北站、王牌和大智。

 

有酒促小姐駐店的水源，基本上比較像海產熱炒餐廳，消費主力以外地觀光客為主。

 

位在新興街兩端的北站和王牌是鹽埕兩間老字號羊肉店，個人會比較喜好北站的滋味，王牌口味偏鹹。可上門光顧最多次的卻是大智，大智也深受我一位台北朋友的喜愛。

 

 

 

黑乾溫州餛飩大王

鹽埕有名的餛飩老店，營業時間從下午4點半到深夜12點，附近停車位少，搭輕軌介於壽山公園和文武聖殿兩站之間。

 

餐點道地南部口味，在地高雄人可能比較合胃口，外地人慕名而來，尤其是台北觀光客多不喜愛，炸餛飩和炸排骨非常出名，炸餛飩還行。但炸排骨乾柴份量不大，還是回鍋再炸，真的不推薦。

 

滷味小菜就是傳統黑白切麵攤，單價略高。

 

餐廳生意興隆，點餐後，麵食類多要耐心等餐一段時間。南部朋友多喜愛，接待台北下來的朋友這間可以直接跳過，免得被洗臉。

 

 

 

知味村溫洲大餛飩

巷弄中的美味，價錢公道合理，餐點份量足，胃口不大的人點小碗的就很飽了，味道算是不錯。

用餐環境似老眷村，伴隨鄰居及親友聊天和小朋友吵鬧聲，有種一屁股坐進別人家客廳吃飯的即視感。店家為人親切隨和，有些人受不了，個人還可以接受。

 

特別是他們店內的電視幾乎固定某一特定戲劇頻道，讓我想起以前台北金門街有間麵店也是這樣，令人頗有親切感。

 

 

 

北港蔡三代筒仔米糕

鹽埕三間名列必比登推介Bib Gourmand的店家之一，道地古早味，筒仔米糕連米其林主廚江振誠都大力推薦。

正宗南部口味，重鹹帶甜，用餐時間大排長龍，醬料提供充足，蒸蛋湯、排骨酥湯和苦瓜排骨湯都入味，深得客人喜愛，更重要的是價格親民。

 

特別推薦蒸蛋湯，太晚來就銷售一空了！

 

一旁河西路好停車，星期一至星期四為計次，星期五六日為計時。

 

 

 

廣東汕頭味味香牛羊豬肉爐

冬天吃鍋首選，店內品項非常多！牆上手寫菜單跟印刷的小菜單內容項目不太相同。點完火鍋後，還可以點熟食熱炒。

 

沙茶和蛋要另外付費，如果不需要，結帳買單時可以退費。

 

這裡吃的是古早味，家常口感，魚冊滋味佳，挺特別。

 

鹽埕的七賢路上，還有天天沙茶火鍋和廣東汕頭勝味牛肉店。三間各有死忠的支持者，「天天」是一間中部廠商的愛店，每次來高雄，他都要坐計程車過來吃完，才去左營搭高鐵回台中。因個人已戒食牛肉多年，所以會比較推薦「味味香」給不食牛肉的朋友。

 

 

 

29號各式小炒

位於北斗街的平價熱炒店，價格親民，上菜速度快，菜色豐富，用料實在，小資族最愛。

這間算是個人的愛店，近期廣受外地觀光客喜愛，讓本地人常沒座位享用。

 

北斗街原先為公路局北站的所在地，有金馬號和車掌小姐的那個年代，也是早期鹽埕餐飲業聚落集中區，北站羊肉的店名也是這樣由來。只不過現今的店面幾乎都已改朝換代，非當年的業主，肉粽店就是最明顯的例子。北斗街、新樂街和七賢路也是現在鹽埕飲料店最多的三條道路。

 

 

木屋家常料理

鹽埕名店，家常口味，超親民價格，一不小心就點很多菜，讓人胃口大開，很喜歡吃這間的料理。

一旁就是鹽埕公有停車場，附近好停車。

每次推薦台北下來的朋友到「木屋」用餐，每個人都讚不絕口。台北朋友說他們的價錢根本是佛心價！心想他們看到的還是調漲價格後的菜單。只是現在越來越多外地人前來，排擠了我們想前往用餐的念頭。

 

 

 

老王壽司

平價壽司店，道地台式餐點，價格親民，生魚壽司很便宜，湯品份量略少，南部口感，衛生環境不佳是其缺點。

 

來這裡吃飯，夏天來保證吃得一身大汗。有的人吃的是美味，有的人吃的是寂寞。感覺來到這裡吃的不是壽司，吃的是南台灣的悠閒人生。

 

 

 

鐘庵日本料理

棒球巨星王貞治曾光顧的日式料理餐廳，道地日式口感，價格平實，標準份量，生意非常好。

 

使用QR code點餐，對年長有老花眼者比較不便，出餐速度慢，服務人手略為不足。離捷運鹽埕埔站走路不到10分鐘。偶爾想吃蕎麥，換換口味前往用餐是不錯的選擇。

 

 

 

合羽亭

位於鹽埕五福四路上，靠近愛河，離鹽埕埔捷運站(4號出口)步行約7分鐘。

濃濃日式風格，輕鬆居酒屋用餐，餐點可口偏甜，價位中等，彷彿置身日本美食綜藝節目中介紹的鄉間老店。

 

這間家庭日式餐廳頗受上班族，尤其是OL的喜愛，讓人有點意外。

 

 

老韓家韓味廚房

位於七賢三路上，離輕軌壽山公園站不遠，走路不用10分鐘。道地韓國料理，份量足，價格合理，餐點口感佳。海鮮煎餅必點，烤肉和個人湯鍋都不錯！

無餐桌服務，白飯要另外加點，小菜不可續加，油煙味很重，吃完要有洗頭、洗衣服的覺悟。

 

 

 

陳莉莉印尼美食Chen LILI Halal RESTAURANT

位於五福路上，鄰近鴨肉珍，鹽埕少有清真認證的餐廳，2樓還設有小小的禮拜堂。

 

印尼菜的醬料獨特，辣椒不可少，炸魚和沙爹必嚐。

 

 

 

宵夜點心

 

淘來。淘呷

位於七賢三路上，離輕軌駁二蓬萊站不遠，走路約5分鐘。親民的類文青網紅店，餐點用心有創意，環境乾淨明亮，先選位置入座，點餐付帳後，再由店員端上。

 

餐點價位平實，未收服務費，但服務態度不錯。

 

有戶外用餐區，廁所位於廚房後方，如坐室內需走到戶外區。餐盤餐具採自助回收。

 

 

 

五十年杏仁茶

從晚上6點開始營業到凌晨3點，生意很好，以年輕學生和外地觀光客為主，傳聞是歌手黃小琥姐姐所開的店。

意麵屬於南部道地口感，可口味重鹹，滷味亦偏鹹。基於健康考量，腎功能不好的朋友不建議前往。

 

杏仁茶等飲品尚好，價格普通不算貴。

 

 

九記 鹽埕食糖水

新樂街上港味飲品餐廳，文創小店，店内布滿香港圖騰及符號。

飲品口味不錯，單價略高，店内空間不大，可以一試。

 

 

 

阿婆彈珠汽水綜合茶

以彈珠汽水、冬瓜茶、金桔檸檬和梅子四種口味調製而成的古早味綜合茶，一般都稱為「阿婆水」。這也是米其林主廚江振誠推薦的鹽埕美味之一。

 

只不過阿婆已不在，現由其傳人接手。有些當年嚐過的朋友會覺得今日的「阿婆水」和記憶中的有些落差，選擇自行在家中調製出當年的口味。

 

 

 

其他鹽埕美食還很多！對於戒食牛肉的我，自然就略過了鹽埕的老字號港園牛肉麵。

 

巴堂蜂蜜蛋糕、東隆堂龜苓膏、駁二阿婆黑輪．大腸包小腸、阿囉哈滷味等等也未介紹。

 

鹽埕因小吃眾多加上住民的年齡層偏高，滷味和鹽酥雞本地人買的少，每次看到在大排長龍的幾乎都是外地觀光客。自己多是回老家或去外地時，才會買鹽酥雞。

最常被觀光客問的就是七賢路上阿婆冰(婆婆冰)有三間要吃哪一家？！其實這三間也是兄弟分家才會有今天的局面，三間吃起來都差不多！如果是要招待朋友，就會帶他們去有冷氣吹的那一間。

 

猶記得七年前剛從台北天龍國返回高雄工作時，對於大熱天沒有冷氣空調的餐廳也是非常無法接受！可有一陣子很喜歡吃錦田肉燥飯，對於無冷氣的傳統小吃店也就逐漸默默的接受了。與其說是外地觀光客與本地住民的認知差異，倒不如說是對酷熱天候的忍耐度有所增強！

 

奶茶街(新樂街)要買哪一間的奶茶？！至於這個相似的問題就不回答了！

 

當然還有許許多多遺珠之憾，但總要留下幾間私藏名單，以免日後吃飯還要與外地人爭食搶位。

 

 

 

青菜蘿蔔各有所好，每個人對人、事、物的看法與標準都不同，個人喜歡的你也不一定會喜歡，絕不強迫他人跟我有一樣的想法和看法。