清新逃人跡,山茼萵。 - 我喝故我在 - udn部落格
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作家:不能正經
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    清新逃人跡,山茼萵。
    2023/03/09 07:09:20
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    茼蒿,過去吃火鍋時必然搭配的蔬菜之一。

    肉吃多了,嘴裡沙茶味、肉脂味重了,鍋裡涮它一把,一來一回,入到碗裡時,欸,你這菜怎麼坑人? 不,是縮水的厲害。

    入春,這山茼蒿也開始沒前個月來得味濃,但還是有幾分可逃人跡的清新。

    簡單處理,油水炒,配上蒜蓉,起鍋前撒一丟丟鹽。



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    迴響(1) :
    1樓. ellen chou 雨僧 何處引清風
    2023/03/09 14:16

    我沒學會吃這款菜

    那個香椿芽也沒學會


    味不到蕾,常有的事。
    香椿我也吃不來,感覺有種精油味。

    不能正經2023/03/09 18:10回覆
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