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目前分類：在地生活|大台北
☆ 大地煮 忠孝店
2013
/
07
/
18
12:09:07
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這間大地煮忠孝店
位置就在以前我寫過的「
☆ 聚鼎涮涮鍋 Shabu Shabu
」原址
現在遷移到虎林街小陳牛肉麵斜對面
而且消費方式似乎整個改變了
離前一篇講的石二鍋捷運後山埤店大概一、兩百公尺
下面兩張圖是在同一個時間點拍的
可以看得出生意的差距
也許有時候懶得排隊的人（例如我）
會跑到也是以綠色系為招牌的大地煮試試看
有別於一個價錢打死的石二鍋
這裡也是先選湯 湯的種類比石二鍋多但是要算錢
再選料 各種海鮮、肉類、火鍋料都是點多少算多少 菜盤也獨立出來算錢 XD
裝在壓克力盒子裡的調料 有沒有覺得在哪似曾見過？
跟在石二鍋一樣也是點了石頭鍋 38元
不過炒料的動作會先在廚房做好（但是比石二鍋炒的香）
端上桌已是下圖的狀態
加湯
我點的陽光鮮蔬盤 88元
這年頭大家都喜歡在豆腐上烙字
加點的鮮蝦漿一管68元
蝦味鮮而甜
這蝦漿真是不錯
魚餃與老字號手工燕餃 各38元
燕餃勝於魚餃 是比一般火鍋店粉粉的魚餃好一點
但比阿輝牛肉城涮涮鍋的手工餃就有差距了
特級肥牛 98
肉片數量不算少
每片長度正常
而且牛味十足甜度也有
不考慮加點的魚餃燕餃
38(湯底)+88(菜盤)+98(肥牛)+10(白飯)=234 就已經比石二鍋的198貴了
雖然平均食材品質的確有比石二鍋好
但是又不是壓倒性的好
而且沒有頂的消費方式
一不小心就會爆掉
像我一個人就不小心花掉378
能不能像石二鍋一樣越搞越多間
還有待時間考驗
只是個人有點小小不滿
甚麼都拆開來賣也沒什麼
吃多少點多少也不錯
不過就算不能附一杯冰沙
至少給一杯茶水不為過吧
雖然結帳時會把點過的餐口頭再報告一次
但列出總價的的發票
不利客人對帳
多算少算很難察覺出來
這個可以改進
過了幾天來吃商業午餐
這商業午餐的配置
跟石二鍋的餐大同小異
只是湯是一般柴魚高湯
沒法選石頭火鍋或其他湯底（除非加價）
現點現切的牛肉
顏色看起來倒像豬肉
吃起來牛味十足是牛肉無誤
但比之前點的肥牛甜度要低
標榜嚴選在地時蔬
這附近火鍋店頗多
夾在大地煮跟石二鍋中間還有這麼一間錢嘟
神奇的是這間錢嘟雖然沒有大排長龍的情況
但總幾乎是滿座狀態
不受旁邊火鍋店來來去去的影響
下次來吃這間試試
【名片資訊】
大地煮 忠孝店
地址：台北市忠孝東路五段805號
電話：02-2652-1256
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