Nomura 師傅自立門戶新開的壽司店「のむら」(音Nomura 野村鮨)

 

鍵人9/6去時還在試賣中

全預約制

想去嚐鮮別忘了訂位

 

【水雲醋】沖繩產的水雲

 

 

 

【竹筴魚(鯵)たたき】

 

 

  

【透抽】

 

 

【中鮪腹】

 

【赤鯮(小鯛)】

 

小師傅自己動手殺星鰻

比外面買現成的要有誠意的多

 

【秋刀】季節當令之味  季節對了  甚至比鮪腹肉還要絕妙

 

【茶碗蒸】 

 

 

 

【明蝦】

 

【鯖魚】 

 

 

【海膽軍艦】

 

上到湯品

本日午間1500（外加10%）的午餐差不多到尾聲了

本來是魚肉味噌湯

但是可能熱廚房還在磨合中

湯裡的魚半生不熟

 於是野村師傅幫我們十幾個人通通換成【松茸湯清湯】

 招待的小師傅製【黃瓜細卷】

 

【甜點】黑糖麻薯+烏龍茶

 

 

朋友在我臉書上開玩笑說這樣吃不飽吧

我說別擔心隔壁就是導遊涼麵  哈哈

 

 

 

 

 

 【名片資訊】

 のむら 野村鮨

地址:台北市仁愛路四段300巷19弄4號

電話:02-27077518