材料：高筋麵粉400克, 低筋麵粉100克 ,亞麻仁籽100克, 橄欖油15克

         檸檬粉1茶匙  (烘培材料買得到)

         糖一大匙, 鹽一小匙, 水300克, 糖漬檸檬皮約150克, 酵母粉二茶匙

烘烤：上下火180度C, 35分鐘

 

           茶飲界最近流行新鮮檸檬飲品

           一杯黃金比例檸檬茶  傳說要價55元  真的貴森森

           我是個愛手做的媽媽  吃的喝的 都儘量自己動手做

           所以  買了一袋檸檬  打果汁  做茶飲後

           連檸檬皮也另做它用

           我把二顆檸檬皮削成屑皮(那層白白的膜要去掉, 否則會苦)

           加入一大匙糖 

           放入保鮮罐裡冷藏糖漬二日, 如下圖

         再將此糖漬檸檬皮加入麵糰裡

         充份攪拌 發酵後  再分割滾圓

         再等第二次發酵   入烤箱    等著麵包出爐囉!!

       這款麵包   因為添加了新鮮檸檬皮  有嚼勁

        又  添加了檸檬粉 味道清新  有著酸酸甜甜的味道

        吃過的人  都對它讚不絕口