高麗菜捲、黑輪--女兒點菜 - ♥生活小樂子_請跟我來♥ - udn部落格
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作家:二姐
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    高麗菜捲、黑輪--女兒點菜
    2018/12/05 13:31:55
    瀏覽:1914
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    上回日本行在金澤車站的百番街おでん專賣店黑百合吃過高麗菜捲,覺得不合我們的口味,回來做了高麗菜捲。

    高麗菜捲

    女兒回來度假當然要做一點在國外比較不容易吃到的東西囉!

    上回的沾醬用了市售的海山醬,但是之後看了成份,吃起來心裡毛毛的,之後整瓶放著沒再用過。

    材料:水、海山醬、番茄醬、 糖、味噌、辣椒

    這次我的沾醬捨棄市售海山醬,只用番茄醬來調味,成分如下:

    番茄醬2大匙、醬油膏1大匙、白醋1大匙、白糖1大匙、味噌少許、黑醋1/2大匙、自製蒜味辣椒1小匙,拌勻小火煮開,雖然顏色不如上次美麗,吃起來卻安心不少。

     

     

    包好還沒入鍋的高麗菜捲

    最近高麗菜價又崩盤了,買些高麗菜做了高麗菜捲,大家吃了開心!

    詳細做法請參考: 高麗菜捲

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    迴響(3) :
    3樓. 柔怡
    2018/12/15 07:58
    我們也喜歡高麗菜捲,也想自己做,但很懶得去買魚漿之類的,不知您的材料是什麼,還有,請問那個綁帶是什麼,麵條?
    內餡主要是魚漿和絞肉,香菇、紅蘿蔔、荸薺有時也會加(如果冰箱有的話),調味只放了白胡椒粉和一點紅蔥酥,綁帶是干瓢(葫瓜乾),買一包可用許多次,也可以只用牙籤固定。 二姐2018/12/15 10:52回覆
    2樓. BJ周
    2018/12/09 21:12

    這個高麗菜捲也是我好喜歡吃的

    妳女兒好有口福啊

    借女兒之名來滿足自己的想念! 二姐2018/12/10 08:17回覆
    1樓. 星海辰歌 ✿ 泉
    2018/12/07 05:59

    哇... 這個是懷念的好滋味!

    以前小時候,我媽媽偶爾會做這道菜,好久沒吃到了...

    謝謝您的分享~!

    這是台灣味啊! 二姐2018/12/07 11:57回覆