初夏是土芒果熟成的季節，金黃的果肉香甜多汁，而其美味真讓人垂涎三尺。
土芒果有著充滿兒時回憶的味道，它是台灣早期的芒果，產期約於端午節前。
熟成的土芒果香味泗溢，不管現吃或製成芒果冰、芒果青、甜點，皆受歡迎。
攝於:東海大學、台中公園、彌陀禪寺
芒果樹是芒果屬喬木的植物，原產於北印度及馬來半島。
芒果也稱檬果、杧果，是芒果樹的果實，性喜高溫、潮濕的天氣。
土芒果是台灣最早期的水果，由荷蘭人引進種植。
果皮黃綠色的土芒果，果香濃郁、肉甜多汁，是許多人兒時記憶中的味道。
土芒果約4月份進入產期，產季約於5月~7月份。
土芒果5、6分熟時，可加工做成芒果青，酸甜有如戀愛滋味，又稱「情人果」。
「愛文芒果」是自美引進栽種，熟成得果實宛如蘋果，又稱「蘋果檨」。
目前是台灣栽培最多的主力品種，產期約於5月~7月分，外皮鮮紅討喜、果香濃郁。
芒果的果肉含有豐富的維生素A、維生素C及維生素D。
也含有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。
芒果不利於腎臟排解，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。
芒果含多酚、磷等礦物質，適量食用，能補充抗氧化的營養素，延緩老化現象。
芒果易引起過敏症狀，果皮附近0.5cm處的果肉，其汁液帶有漆酚。
食用芒果時，勿使皮膚接觸到果皮汁液，導致嘴唇、耳朵、脖子等處出現紅腫疼痛。
芒果樹是早期常作為道路周邊及校園、寺廟裡綠化。
後因落果多易造成騎士滑倒及腐果滋生蚊蠅，目前已漸少種植。
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土芒果的風味，非愛文海頓能敵。超愛水果之一，荔枝為之二。
雖住在美國的時間比住台灣久了，
我還記得土芒果的香甜。
記得小時候在高雄，路邊還常見到土芭樂。
只是果實瘦小，沒吃過，不知滋味是否也像土芒果可口
愛文芒果最初的植株是在1939年於邁阿密的F.D. Irwin莊園種植，以Lippens品種的樹苗，並與Haden品種行開放式授粉，該樹於1945年首次結果，並於1949年被命名與紀錄。
由於其良好的產量、風味、美麗的色澤及相對抗病，愛文芒果在商業上取得了成功。愛文果苗也在佛羅里達州被當作家庭園藝樹出售。 如今，愛文在臺灣、日本和澳洲等許多國家與地區有商業規模的種植。
臺灣於1954年，由農復會引種考察團自美國佛羅里達州引進愛文，於1962年正式於臺南市玉井區等地推廣，澳洲則於1970年代引進。
嘉義市林森東路(林森國小至精忠國小)兩旁以前遍植芒果樹，後馬路拓寬，老樹欉卻跟著消失了！
土芒果
就像童年的滋味
果肉不多物資不多
卻充滿快樂
懷念用力珍藏的甜美滋味
輕輕吸吮那逝去的美好童年
所有芒果中，個人獨鍾土芒果，酸甜適中香氣足，核大纖維粗
剛好補充非膳食纖維又避免攝取過多糖分，最是完美!!!
