一個中文老師，蛻變成自行創業，加上妻子的全力支持，完全是一個堅強的後盾。創業，真的很多的痛苦過程是不為人知的，直到現在默默地慢慢有起色，是需要值得鼓勵的。
這家店原本來自於「三鳳中街」，所以名為「三鳳」，之後搬至現址，剛好遠房親戚想盤讓，維杉夫妻倆討論過後就把這家小店盤下來，搭建微型觀光工廠，也是店面，那個氛圍很適合文青，當然產品也不惶多讓。
木製的店門加上綠色的植物搭配，這就是都市裏頭的小清新，這樣的店，如果是我無論怎樣都會去逛他一逛。但進入裡面更是別有洞天。
這是三鳳右邊牆上的一幅圖，這是維杉的創意發想，粉油是因為店裡面有賣各式各樣的粉，還有新鮮現榨的油，兩者結合就是「粉油登場」，加上臉譜似乎有變臉的意味，更加有氣勢。
這是在左邊的牆上，堅果是硬的屬鋼來著，粉是軟的屬柔來著，一正一反形成太極，也迸出一個「剛柔並濟」。
還有各式各樣綠植在門口，進門前就可以聞到濃濃的薄荷味，在還沒進門之前就先放鬆了。
門口還擺放個洗手台，讓大家可以在進門前先洗洗手。裡面就是食物的空間。
門口最引人入勝就是這塊牌子，霜淇淋只有十元，而且是義大利進口的材料和新鮮紅茶與豆漿的結合，每次製作只做出1000-2000支，通常一二個星期就賣完了，而且賣完之後老闆會換上新研發的口味，每次來的霜淇淋都會遇到不同的味道，有種驚喜的感覺。
就是這個啦！一支十元真的超值又好好吃。
「三鳳」兩個字是維杉用毛筆寫了一兩百次選出最合適的二字，放在一進門的牆上。這也是他 對中國文化另外一種的融合，打從心裡佩服他。
維杉雖然沒有了俊俏的外表，卻多了男人該有成熟感。從他的話語中，感受到他滿滿的想法，想要在這間店呈現。
這片永生花牆，都和花藝師進行細微的討論，這片牆的誕生，即是「三鳳永生」。
我相信「三鳳」這個品牌一定會傳千里。
透明的磨坊空間，讓人可以看到維杉在裡面工作的狀況，很有意思。
忘了這個苦茶粕有啥作用，但是蒐集如此完美，我想一定有他的用意存在。
長長的黑板牆上擺滿了各式各樣的油品，都是依據古法而做，而且都冷壓的方式製油，保證油品的新鮮度，我想老闆本人他應該還記得他依舊是老師的身分，所以用了黑板做了裝飾。
三鳳最裡頭的還有老奶奶的針線車和各式各樣的線圈，正等著人幫它把一綑一綑的色線放上去。不過，這個角落還有一個屬於家人的回憶空間，一種家的概念就油然而生。當然給家人的東西總是要最好，所以「三鳳」的產品就是營養，就是要養生，因為吃入口的東西就是要無毒、養生。這就是「三鳳」對待客人的態度。
可別小看這片種子牆，每一小格的產品都是維杉親自去挑選現成最好的食材，什麼豆需要烤才好吃，什麼豆需要炒才有香味，這就是需要維杉他自己摸索慢慢研發。我相信總有一天這片牆一定會填滿。
當然各式各樣的豆，都可以磨成粉。這就是吸引人的地方。
加上杏仁茶的試飲，我已經為之著迷。
現在的我每天早餐就是杏仁茶加麥片，我覺得很有飽足感又很養生又可以降膽固醇，真是覺得值得了。但是純南杏的味道，沒有糖還有其他添加物，就是很純的杏仁味，個人真的非常喜愛。
還有這片各式醬料的牆，都令人蠢蠢欲動。
回頭再看店裡一眼，還是覺得很文青，有種流連忘返的感覺。
【三鳳鮮榨油】
地址：高雄市鳳山區三民路219號
粉絲團：三鳳鮮榨油
電話： 07 740 9608
營業時間：
