隨著每年此時的賞櫻行程進入高潮，在此以這間全世界最時尚的星巴克，為東京賞櫻之旅加註一個華麗的妝點!從目黑站走出來往目黑川的方向，隨著人潮亦步亦趨地慢慢推進往前步行。就在那燈火闌珊處、目黑川的尾端，這座宛如在花徑森林中的精緻城堡就在遠方向我招手

來東京自由行，又多了一個新景點可以朝聖！

在2019年2月28日才開幕的星巴克臻選®東京烘焙工坊

（Starbucks Reserve Roastery Tokyo），

座落在櫻花名所的目黑川畔，

一邊賞花一邊來這裡打卡拍照已蔚為風尚！ 

且這裡不只白天美麗、

晚上更是迷人奪目！

為了蒐集到這裡日夜景觀不同的變化

竟然可以瘋狂來到這裡兩趟...

號稱全世界最時尚的星巴克，

從細節中就可見其大器。

這塊上頭綴有小星星的R字樣石頭看板

正象徵了「臻選」（Starbucks Reserve）的R

Reserve for the best!

 

終於抽到號碼牌了!

首次前來時還沒有櫻花，

但枯枝的線條簡單俐落，

帶有另一種早春淡定的美感。

第二度造訪時心花怒放

因為目黑川的櫻花都開了!

即使只開了80%

但眼中仍洋溢著感動！

彷彿身邊來自世界各地的人都在同我慶祝

一起在櫻花樹下享受咖啡飄來的馨香

好樣的!又是知名建築師隈研吾

在成功為太宰府星巴克驚豔操刀之後，

文章→九州最高顏值迷你星巴克

這次建築再度啟用大片的玻璃帷幕，

以自然光大量挹注來營造出時尚感。

剛好去繞目黑川一圈都還時有餘裕

隈研吾將「光的空間」意象融入室內設計中，

藉由落地窗玻璃來打破室內外的空間藩籬，

打造出裡外相連、

前無古人的渾然一氣的賞櫻空間。

但如果對隈研吾的建築風格有研究

隈研吾最擅長結合藝術和自然與天然材料的使用，

營造出溫暖和諧的空間，

「數大便是美」

是隈研吾最擅長的堆砌法，

打造出這裡嘆為觀止的建築；

太宰府使用的是上萬根原木條、

目黑川則以杯墊與咖啡杯的堆疊，

藝術性之強連米蘭星巴克都要俯首稱臣。

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」共有四層樓，

一樓最吸睛的莫過於這座高達17公尺、

從一樓延伸至三樓的超巨型烘豆機了。

如果你覺得這台烘豆機只是高

可沒有那麼簡單

仔細一瞧簡直太厲害～

上面竟然點綴著2,100朵銅製的櫻花，

充滿和式情調，

終於明白為何把這間全球最時尚的星巴克

坐落在「賞櫻名所」的目黑川。

兩者的結合果然實至名歸。

跑來第二趟還是要喝杯咖啡

我最喜歡這裡開放式的咖啡吧台，

喜歡手沖咖啡的我

可以清楚看見一杯咖啡製作的過程，

更能近距離觀察法式濾壓壺、

虹吸式咖啡壺等

咖啡控都想知道的器具

不管是不是星巴克迷

這裡絕對是愛喝咖啡的你

值得造訪的咖啡朝聖地！

整體空間比照了日本其他頂級門市，

規劃出像這樣互動式的交流工坊，

讓咖啡迷能夠近距離與咖啡達人和烘焙大師交流，

同時品嘗風味絕佳的各式飲品。

說來有趣

這裡的麵包也是吸引我再度前來的理由

這家來自義大利的麵包名店「Princi」，

首度在日本設點就獻給這裡了！

提供約80款麵包，

像精選咖啡+精緻麵包這樣的輕食組合，

在台灣的確也能品嚐到

但在這裡卻能吃到現烘培剛出爐的麵包

特定時段還能品嚐到當店特有的義式餐點呢！

這裡也有販售許多限定商品，

像是以目黑川櫻花為設計概念的馬克杯，

其他還有環保包、托特包、咖啡杯壺、沖泡用具等，

各種咖啡豆應有盡有可盡情選購！

宛如咖啡界的Louis Vuitton

整間店根本是以精品店的概念下去經營

建築二樓以「茶瓦納TEAVANA」的茶飲為主要特色，

並提供具有日本特色的和菓子、日本茶，

讓旅人們可以用味蕾細膩品味日式情調。

往上一層來到3F的

「ARRIVIAMO BAR」

這裡的氛圍比較適合大人

前100名最夯的酒單全部網羅，

來要在這裡的得到清醒就喝杯咖啡

想要品嘗一杯微醺，

絕對也能滿足你的醉翁之意

巧妙導入義式的「餐前酒」概念，

讓我不禁懷疑這裡到底是咖啡店還是lounge bar

啤酒、紅酒、咖啡調酒、創意雞尾酒...

竟然有超過百種選擇啊!

還設有一排很lounge的吧檯區，

可以坐在這裡一邊品酒一邊品咖啡。

酒單也會依季節有所變化，

4F為「AMU TOKYO」

是販售自家烘培咖啡豆的製造包裝場所

可以看見一包包商品如何叢生產線製作

空間雖然不大

但會不定期舉辦一些延伸咖啡文化的講座與活動。

如果咖啡能讓人變得清醒，

這絕對是催化深沉醉意的一杯！

是氣氛使然~

讓我情不自禁醉在這裡了！

星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）

・地址：東京都目黒區青葉台２丁目17

・圖片拍攝日期：2019年3月26日

・交通：「中目黒」站徒步10分

・官方網站請點我