周閃雨／廣東省中山市

在台灣地區，「尾牙」是一個很盛行的節日。這一天，普通百姓家都要準備牲禮拜祭土地公，全家團聚吃「尾牙」，以求來年家庭富裕潤澤。

因為這個傳統，我朋友的媽媽李阿姨在初到台灣時，還鬧了個笑話。

在台灣民間，每到農曆初二、十六，當地市民有拜土地公（福德正神）的習俗，即在供桌上擺各種供品，讓土地公「打牙祭」，即為所謂的「牙」。民間有種說法叫「二月二（土地公生日）敬土地」，到一年的最後一次，也就是臘月十六就稱為「尾牙」，這一天，是一個團聚的日子。

2005年，李阿姨剛到台灣工作，當年臘月十六，她所在的公司按照慣例吃「尾牙」宴。身為公司的一位新員工，李阿姨當天早早就穿好漂亮的衣服去赴宴席。然而，宴席剛開始沒多久，李阿姨的心情就跌到了低谷。

當晚吃「尾牙」宴時，每上一道菜都穿插抽獎或者唱歌活動，正當李阿姨和同事們玩得不亦樂乎時，李阿姨驚訝地發現，部門主任端過來的那盤白切雞，其雞頭正對著自己。一時間，李阿姨的心冰涼冰涼的，接下來的飯菜她也沒什麼胃口吃了。好不容易熬到散宴，心事重重的李阿姨悄悄地把部門主任拉到一邊，憂心地問道：「張主任，是不是我犯了什麼錯？請您再給我一次機會好嗎？」面對李阿姨的詢問，張主任愣了一下，繼續說道：「沒有啊，公司最近還打算重點培養您呢！」說罷，張主任用手拍了拍李阿姨的肩膀，以示對她的讚許和鼓勵。

這時，得到主任肯定的李阿姨並沒有面露喜色，反而更加不知所措了，淚珠子不斷在眼眶裡打轉：「主任，尾牙宴上不是有這麼一個說法嗎，『雞頭對準誰，誰就捲鋪蓋』麼？」原來，以前的「尾牙」宴有這麼一個說法：雞頭朝向在座的某個人，就表示此人將被解雇；如果雞頭朝向老闆自己，大家就可放心享用美味了。聽到這裡，張主任猛地拍了下自己的腦袋瓜子說道：「難怪您剛才吃得索然無味，原來是為了這事！」

張主任告訴李阿姨，「尾牙」宴傳統的「雞頭對準誰，誰就捲鋪蓋」的解雇之意，早已被現代化意識所沖淡了，現在的雞頭也僅僅是雞頭而已，並無他意。聽完，李阿姨一下子鬆了口氣，心想：初到台灣，吃頓「尾牙」宴，心情猶如坐了幾趟過山車。

旺報2010/07/17