在上篇當中分享了五種可能添加「有害食品添加物」，也獲得廣大迴響，當然食物本身沒有問題，而是因為消費者希望方便、快速甚至要有保存效果，而商家為了迎合消費者需求，自然會以非自然的化合物來添加以達到消費者所需。而這些化學添加物已由衛生單位管制其添加比例，但是許多合成物質卻會累積在體內而無法代謝掉，所以只能說少吃為宜，如果說都不吃~我想在現在的食物當中很難避免。

接下來分享以下幾種可能添加有害食品添加物的食品~

1. 「市售茶葉飲料」：現代人為講究健康，開始對綠茶的依賴越來越加重，因為日本人長壽之道就是~每天喝綠茶，所以綠茶在這一兩年充斥市面。但是，有常泡綠茶的人都清楚，泡好的茶很難保存，在長溫下隔天就變質了，若以冷藏方式也無法超過一星期。各位到便利商店購買茶葉飲料時，看看包裝標示的保存期限~~~~~乖乖...= ="，都至少保存6個月以上，再注意成分標示上，會標示添加『抗氧化劑』，其實這就是防腐劑，我不會叫大家都不能喝，因為他們添加劑量都在法定範圍內，只是因為它會囤積體內，只能說少喝為宜。
2. 「醬油、醬油膏」：這是我最喜歡的，因為我很喜歡燉煮食物，醬油是我必備的。但是，市售的醬油多半添加化學物質以及人工香料，已經不像早期那種純黑豆釀造的醬油，因為純黑豆釀造無法長期保存，而且容易發霉。若有看到保存期限很長又標榜「保證不添加防腐劑」的醬油，那就是~「保證添加防腐劑」。「醬油膏」它之所以變的濃稠，也是添加「修飾澱粉」，這也是不好的成分，若非必要，還是儘量以醬油來做食物烹調。目前我都會去找認識的醬油廠，而且指定純黑豆釀造且不使用任何添加物的醬油，告訴各位，價錢很高，但是比較健康。
3. 「基因改造食品」：這個不用說也知道，已經不是純天然食物，而且透過放射或者強制改造，我想...應該是吃多無益吧！
4. 「清脆蝦仁、貢丸」：在市場購買蝦仁時，大家都喜歡買炒起來脆脆的蝦仁，正常的蝦仁，烹調後會軟軟的，口感不好，販售的人為了迎合客人需求，只好加入「硼砂」來增進爽脆的口感。而貢丸為了讓您吃起來有彈牙的爽脆口感，也會添加「硼砂」，至於「硼砂」是不是有害成分，相信大家都清楚。我也只能提醒大家~少吃為宜。

廣義來說「食品添加物」在古時候就有了，以前為了保存動物性食物，會用醃、燻、風乾的方法。為了保存植物性食物，會用乾、泡、醃、醬的方法。會用紅花來染蛋，用紅麴來烹調紅色的肉類食物。要香就會用香辛料，新鮮的香辛料有蔥、薑、蒜、香菜等，乾燥的香辛料有五香粉、八角、花椒、桂花、紫蘇等。要鮮味會用香菇、海帶、黃豆芽熬湯。要Ｑ、脆就用人工捶、搗。(本段資料來源係網路資料~認識食品添加物)

後來發現蔬果中的甜味、色素跟香氣是可以萃取的，於是又以天然物為原料，用人工的方法抽出其中的成分當食品添加物。逐漸地，天然物有限，不夠用了，成本又高，所以漸漸發展出低價、量大的化學合成品，這都是近百年來的事。尤其最近幾十年，隨著化學技術與化學工業的發達，食品添加物的開發更是進展神速，因為功效好，可以讓產品的色、香、味、質感更加吸引消費者，讓生產者的加工更方便，成本更降低，使得食品添加物的使用幾乎可用「氾濫」兩字來形容。(本段資料來源係網路資料~認識食品添加物)

希望分享這兩篇能夠增進大家一些新的健康概念，在社會上，不論您想追求甚麼？記得~『健康就是福』