在結束中和．環球購物中心『21世紀風味館』用完餐之後，我們又小逛了一下才回家

在回程途中行經員山路上，每次都會看見這家『老兵曾王記牛肉麵』

卻從沒到店用過餐，老公問我們～肚子還餓嗎？

老實說～我們四個人啃一隻雞，的確是～～有點少啦～

呵，那還猶豫什麼呢！現在就來好好飽餐一頓吧～ ^ _ ^

位於中和區員山路上的『老兵曾王記牛肉麵』可是大有來頭喔～

門口亮眼的招牌上寫著『本店榮獲北縣我最牛優質特色牛肉麵』的字眼

到底有多牛？那得吃吃看才知道囉～ ^ _ ^

牆面上掛有店家老闆和前台北縣縣長周錫偉的合影

店內用餐環境～乾淨明亮，而且椅子坐起來也挺舒適的～ ^ _ ^

不好意思啦～今天夜彤的手腳比老闆快了一些些

來不及收拾的碗盤，就這麼被我拍入鏡了～

牆面的另一端，貼了另外二道店家的招牌～

老兵霸王麵和老兵牛小排麵～看起來誘惑力十足

下回再來嚐嚐吧～ ^ _ ^

調味區～

有牛肉麵的好搭擋～酸菜，以及辣椒、香油、醬油、醋......喜歡加什麼，就自己動動手吧～ ^ _ ^

在櫃檯後方的牆面上掛有菜單

坐定位後，我們就開始點餐囉.......

結果我們四個人一致點了同一款餐點，就是～～牛肉麵

店內使用的不是免洗衛生筷喔，嗯～有環保概念的～ ^ _ ^

冰箱裡有數款小菜可以選擇，喜歡吃什麼？每一種都好想拿喔～

其中『牛肉凍』據說是老闆的拿手絶活，當天沒有加點感覺有點可惜～

夜彤先選了三款小菜分別是～

豆干／３０元

滷的很香，口感Q軟又夠味～好吃

涼拌小黃瓜／３０元

青脆爽口，非常對我的味，老公也喜歡，下回來一定要再選～

滷牛肚／１００元

量不算多，切的厚薄適中，滷的軟嫩入味～粉好吃

基本上今天點的這三款小菜都很棒，我們全家都好喜歡～真的好吃～

牛肉麵（小）／１００元

我們點了三碗小的和一碗大的

搭在牛肉麵裡選用的是小白菜，灑上些許蔥花，看似平凡的牛肉麵

它～就是榮獲北縣我最牛的優質牛肉麵

讓人迫不及待想嚐嚐它的美味........

這是老公點的～大碗牛肉麵／１２０元（看起來真的好大一碗）

每一塊牛肉塊頭都不算小，帶點半筋半肉，牛肉的肉質沒有腥羶味

軟硬度適中～帶點嚼勁，鮮嫩不乾澀，滷的非常夠味～好吃

麵條的部份選用的是一般的油麵條

吃牛肉麵～夜彤個人較偏愛手工版的寬麵條～較有嚼勁感～ ^ _ ^

『老兵曾王記牛肉麵』夜彤覺得它沒啥麼辣度，若有也僅是些許微微辣

不過，我們家的小朋友倒還是吃的呼呼叫～ ^ _ ^

邊呼邊叫～一人一碗還是吃光光～

對於喜歡辣味的朋友來說～記得到調味區加點辣椒唷～ ^ _ ^

一般牛肉麵的湯頭少不了會有～油膩感

但『老兵曾王記牛肉麵』的湯頭色澤清淡，鹹度和濃度均適中

喝起來非常的清爽甘甜且不油膩～好美味呀！

『老兵曾王記牛肉麵』除了牛肉塊吸引我之外，這湯頭～更是深得我心～讚！

店家首推在家也能吃到原汁原味的老兵牛肉麵，獨創『冷凍太空包』～

這是店家名片～提供給您參考囉～ ^ _ ^

延伸閱讀～

食記》中和員山路／北縣最牛的優質牛肉麵／老兵曾王記牛肉麵

食記》日式平價餐點～豪の寶京都醬燒飯(感謝電小二推薦2011/01/06)

食記》超商集點換美食～『拿坡里披薩』

食記》中和~鶴野和風鴛鴦涮涮鍋１９９吃到飽