王品,真的很難訂位....連平日中午都客滿!!

真的有經濟不景氣嗎?滿滿的都是人.....

到這,享受的是美食與服務~~(我想)

這是我第二次到王品,要點些與平常不同~~

嚐嚐不同的餐點!

第一道:麵包與沾醬

圓型:綜合肝醬,不是鵝肝醬,所以味道沒有很重(大家可以安心試試)

方型:奶油(味道還不錯)

緬包有兩款,我個人比較愛圓形的,裡面有內餡果乾,沾著醬還不錯吃~~

第二道:沙拉:松露鮮筍佐海鮮烏魚子

大家一定知道我愛燻鮭魚沙拉,但是說好了,不要老是吃一樣的沙拉,要嚐鮮一下

服務生很細心的送上後,說明請我們要從右邊吃到左邊

上面是干貝,下面是鮮筍,味道清爽

外層是章魚,內裹馬鈴薯沙拉,味道滑順

上面的是烏魚子,波菜果凍帶點辣味,下面選用鮮甜梨子中和

果然要從右邊吃到左邊,才不會吃不出食材變化的味道

啊~我同事點燻鮭魚沙拉

燻鮭魚擺放成玫瑰花貌,旁邊的鮮蝦下方使用新鮮水果

手工擺飾很不錯,也很考驗服務生的平衡喔~~

第三道:松露濃湯

(怎麼我今天老是點關於"松露"的啊,但是真的還滿好吃的)

左邊是松露濃湯,右邊是波菜蒸蛋

可以先各吃一口原味,蒸蛋沒有味道喔,原因是,要跟濃湯一起mix吃

我不喜歡吃到上面的Herb,通常我都會先拿掉~~

MIX再一起囉,好吃啊~~(推薦這道湯品)

同事則點:法式牛尾清湯

有點像清燉牛肉湯的味道(主廚不要打我啊)

第四道:紅酒燴牛膝

我的主菜一上桌,每個同事都驚呼:哇,好大塊喔

其實是骨頭滿大塊啦~~肉質Q彈(也推薦喔)

同事則點:台塑牛排與肋排拼盤

王品現在推出拼盤方式,讓顧客可以不單單吃一整塊的台塑牛排

(其實吃完一整塊肉,是會有點膩....)

所以大家到王品,也可以點牛排加肋排或海鮮喔~~

不過,我認為台塑牛排有點硬....肉質沒有想像中的細緻~~

肋排則不會,吃起來肉比較有口感,且不難咬~~

(可以請服務生幫忙切好,肋排不太好切)

王品吃牛排,會送上"蒜片"搭配起來,真有台灣的味道~~

也會附上一杯烏梅汁,有冰的也有熱的,冰的比較好喝(可以續杯喔)

第五道:水果與甜點

綜合水果~~重點於擺盤....水果以當季為主

甜點我選了"法式烤布蕾"

上桌時,我被貝殼嚇到囉~~一般的印象,好像都是拿來放鳳梨蝦球!!

上面的焦糖略顯硬了點,用力挖下去後,裡面有點硬,應該要帶點汁~~

所以這個甜點,不是很好吃!!(大家可以點別的)

總觀一下,王品的沙拉與湯品,個人覺得還不錯,有手工的品質~~

甜點就差了點....(沒有完美Ending啦)

服務當然沒有話說,我們的服務員是Penny.....

總是很細心的照顧我們,當我拿起相機,就會主動問:要幫忙拍大合照嗎?等等....

對於服務上的訓練,我想是王品非常成功的一點~~

大家有空也可以去體驗一下,但是要提早訂位喔.....