這是英式茶點心之一，好吃且容易做。可以試試喔！

110g  奶油

75g  糖（不要吃太甜，糖可以少加一點）

150g  自發麵粉（這個台灣好像沒有賣，可以用一般麵粉加上速發粉試試）

模型或造型工具

1. 將烤箱預熱到180c （有些烤箱無法知道是否預熱到需要的溫度，那就是預熱10-15分鐘）

2. 將奶油和糖放進大碗中，利用隔水加熱的方式將它們融化並攪拌均勻。

3. 拌勻後，把大碗拿出來，將自發麵粉過篩分數次加入，邊加邊拌。

4. 攪拌到成麵團狀就可以。如果不喜歡太油，麵粉可以再多加一點，這樣餅乾出爐的時候會更脆。

5. 若用模型的話，記得為模型內部抹上奶油，以防麵團沾黏。把麵團倒入，然後用湯匙背面壓平。

6. 若是用造型工具（如裁切紅蘿蔔的那種鐵製造型工具），你需要一支擀麵棍，將麵團表面擀平，然後用工具將形狀一個個切出來。然後，將切好形狀的麵團放在鋪有烤盤紙（baking sheet or baking paper）的的烤盤上。

7. 將模型或烤盤放入預熱完成的烤箱裡，烘烤15-20分鐘就可以上桌了。