當”這一生,至少當一次傻瓜”的作者石川先生

咬一口木村蘋果時

全身所有的細胞都在欣喜若狂

都在歡呼

情不自禁地流下淚來

是蘋果的香味及酸味

但是有更深層的自然之香

那是人類無製造出來的

協奏曲之美是因為整體協調之美

奇蹟蘋果之香是因為整個自然融合之美

也是蘋果生命力的展現

一般蘋果樹之根可能只有幾公尺

但是木村蘋果樹根部

竟然超過二十幾公尺

木村阿公認為:

肥料(化學肥料或是有機肥料)

都會影響到蘋果樹

因為任何的肥料

都會提供”多餘的養分”

成為害蟲聚集的地方

而且施肥可以讓蘋果樹輕鬆地長大

不需要努力在地下生根了

這會使蘋果樹失去自然的抵抗力

在下常想

人類常用自身的角度來看世界

以高密度的種植和畜牧方式

來增加產能

讓很多東西會失去原本的樣子

而嚐試去改變物種的特性

來生產對人類最具有經濟價值的作物

或許味道可以美味

結果會比較碩大

但物種已經產變化

可能不再強壯

不再平衡

因此必需依靠人類的農藥

來對病蟲害

為了經濟效益

而去改變動植物的習性

這樣值得嗎

就讓我們尊重自然吧

饒了他們

放大自然一馬吧