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東京[餐]台場拉麵祭
2012/09/05 10:48:58瀏覽1106|回應4|推薦16

地址:東京港區台場1-7-1,五樓。
電話:03-5500-2281 

日本時間十一點多在淺草午餐大黑家,下午搭乘東京觀光船抵達台場,台場地區廣大很有得逛,下午五點鐘我們都覺得餓了,先找晚餐再說。中午阿君發聲想吃天婦羅,晚上阿惠發聲想吃生魚片,雖然魚生不是瑪姬小可翔的菜,不過瑪姬人很好的表示可以陪阿惠。餐廳群聚樓層出現一家名為築地的餐廳,我很隨便的就糾大家進去吧;阿惠擋下我們,冷靜的開始研究菜單,阿惠表示這裡名為築地,竟然沒有賣干貝或海膽實在太不敬業了;與其在這裡吃,不如回去飯店附近百貨超市買便當吃。廷與翔目睹整個過程後表示:只要碰到食物這種事情,阿惠就會變的異常精明。我們繼續看餐廳狀況,大家想起來日本還沒吃到拉麵,我們走過一家家風格各異的餐廳,氣氛與景色看起來都很優,不過我們往麵的指標前進,突然身邊走廊出現很多拉麵的海報,小可說這裡集合了日本有名的拉麵,感覺撞到寶藏坑,大家約好都要點不同家的拉麵來吃吃看。 

一張張拉麵的海報聲勢很棒,這就是市集效應。 



感覺要進入寶藏坑了。



拉麵祭現場類似美食街的設計,不同的拉麵在旁邊,中央是開放座位,木頭桌面點綴和風桌面,少數有花紋的和風桌面就讓公共用餐區美麗許多。點餐付款後等候呼叫器響起再自行取餐。冰水機自己使用,用餐後也自己送回餐盤給店家,當客人離席後,服務人員會過來清潔桌面,擦拭的身手很俐落,用餐環境一直都維護的很好。 

用餐區是木頭桌面搭配和風桌面。


 
冰水自己倒。 



點餐後會拿到呼叫器,呼叫器亮燈震動後表示食物準備好了回來端吧。



瑪姬與廷吃辣味的四川擔擔麵。我吃了一口真的會辣。


 
阿惠點的拉麵,麵條與湯頭阿惠都很滿意。 



而且叉燒肉軟嫩可口 



翔想吃餃子,翔跟瑪姬點了同家的餃子,翔這一份煎的比較赤,瑪姬那一份偏軟了些。 



我點的是西江商店的麵與飯,這樣要價1100円。端回桌後阿惠馬上表示麵的香氣非常好。我的白飯後來給大家分,拉麵湯單喝味道太重,湯泡飯還不錯。 



我的乾拌麵料很豐富,還有一顆蛋黃,海苔絲是客人自己挟取的,客人我非常豪邁的夾很多。 



拌到均勻後我才要吃。麵條Q彈可口,醬料配上蛋黃後溫潤順口,這碗麵我吃得很開心。 



小可點的麵。 



吃著拉麵阿惠驚覺有餃子沒炸雞,阿惠看著桌上的菜單,發現現場明明有炸雞,可是我們大家都沒看到炸雞的芳蹤啊。我隨口回答一下想起戶外的夕陽好漂亮應該去拍照也真的去拍照,等我回座時,發現炸雞擺在桌上了。阿惠自己拿著菜單去問服務人員,順利找到隱藏在角落有賣炸雞的拉麵店。只要碰上食物的事情,阿惠就會變的熱血了。阿惠表示炸雞的油沒有處理好,倒不如吃昨天便利商店賣的炸雞還比較便宜。瑪姬表示其實現炸的外皮比較脆啦,還是有比便利商店買的炸雞好吃。我看到油太多所以沒有吃。



用餐期間翔想去洗手間,他說可以自己處理。翔走出用餐區看著指標,一小段路後還是找不到,因此翔對著日本人說:
「請問廁所在哪裡?」
『Bathroom?』
「Yes.」
於是翔順利找到洗手間,回來後翔津津樂道:我對日本人說中文,日本人還聽得懂耶,雖然他用英文回答我。 

用餐後台場夕陽出現了。


( 休閒生活旅人手札 )
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日本流行資訊 ajisai2
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加蔬菜就perfect
2012/09/05 18:39

第一次跟著友人到環七的なんてんかいでん,網頁,
http://nandenkanden.com/
日本豬骨拉麵通的聖地

驚為天人,不過後來發現每一家豬骨拉麵,調味[太鹹],對於嗜好喝湯的ajisai來說,是個天大的缺陷

最近發現,只要加點蔬菜,比如說菠菜,豆芽。味道就剛剛好

請大家務必一試


Mei-wen Wang(maywang1999) 於 2012-09-05 21:20 回覆:
真的是單喝味道太重需要搭配啊.


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肉質?
2012/09/05 14:18
每種麵的照片看起來都很可口,配料也不錯,很想吃,只是想知道那些肉片的肉質嫩不嫩,還是會硬硬?


Mei-wen Wang(maywang1999) 於 2012-09-05 19:22 回覆:
肉質都很軟嫩,叉燒肉本身的油花夠多,切片又薄,因此不太有僵硬的機會.

JKTsai 老鼠嫁女兒
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「山寨豚骨拉麵湯」10種添加物 免熬煮搞定!
2012/09/05 12:08

這是台灣新聞報導,「如何製作拉麵湯」:



JKTsai 老鼠嫁女兒
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我很喜歡吃拉麵,不過. . .
2012/09/05 12:04

我很喜歡吃拉麵,不過. . . 看了「日本拉麵不能說的秘密」後. . .

到今天,偶就不敢吃拉麵了!


Mei-wen Wang(maywang1999) 於 2012-09-05 13:04 回覆:
哈,我吃乾拌麵.我們吃拉麵的頻率一週不到一次,所以沒有很擔心啦.