早餐時光在高樓景致與咖啡香裡渡過。

Hotel One Corner Studio Room的夜晚，窗外景致晶亮，窗裡靜謐好眠。清晨台中以晴天迎接我們。梳洗後八點下樓到28樓IN restaurant(異料理)享用早餐。昨日才在異料裡享用semi-buffet，早餐品項與午餐品項有所區隔，增加了優格，水果穀片等選項，還有一整區的素食，方便吃早齋的住客選用。飯店早餐之於我，最重要的是咖啡與麵包的品質，這裡使我滿意，後來也品嚐了些熱菜選項。聽朋友提起，早餐的味增湯下過一番功夫；Hotel One以長期商務旅客居多，其中一位來台灣必住這裡的日本客人，長期住宿後，覺得早餐選項的味增湯實在不像話，因此像飯店反應，飯店人員嚐試調整味增湯口味，日本客人還是搖頭，因為還要待台灣一陣子，最後日本客人向家鄉的母親請教味增湯作法，提供給飯店，但因為日本母親使用的味增，台灣沒有進口，飯店人員嘗試了多種味增，終於找到一種風味相近的紅味增，煮出使日本客人滿意的味增湯。最後我也喝了這裡的味增湯，很像在日本會喝到的口味，約是那種我家孩子們，覺得泡飯會好吃的味增湯。

八點來吃早餐，牛奶，穀片與各式飲品，我最需要一杯咖啡。

早晨的優格與水果，感覺清新健康。

生菜與起司缸。

煙燻鮭魚與煙燻里肌肉。

森林野菇沙拉與黃金南瓜漬。

涼麵區。

昨天午餐的冰淇淋區，今早擺上紅豆起司丹麥麵包，杏仁丹麥麵包，巧克力可頌，與原味可頌。

吐司與烤吐司機，吐司的質地讓我滿意。

法國麵包。

奶油與各式果醬。

香蕉蛋糕與檸檬蛋糕，我怎麼忘記吃檸檬蛋糕了！

瑪德蓮與Muffin。

裸麥麵包。

早餐區一定會現場烹調的蛋。

廚師忙碌的看顧著早晨的金黃。

現煎培根與現切肉腸。

日式早餐區，最左邊的就是用心的味增湯，湯爐裡是純味增湯，多款配料在旁邊，可自行添加。

還有一整排的熱菜區。

多款熱菜隨時更新。

粥品兩款，雞蓉玉米粥與白粥。

粥品的配菜。

滷肉飯區。

蒸籠區。   

我的早餐由咖啡與烤吐司開始。

咖啡要加很多牛奶。

烤土司抹上奶油，這裡的吐司與奶油的品質，頗令人滿意。

拿些熱食品嚐。

然後端碗白粥到煎蛋區，拜託師父幫我煎半熟蛋直接放在粥上。

白粥配荷包蛋佐醬油膏，總是令我很滿足。

最後忍不住品嚐味增湯，紅味增滋味很足。

朋友推薦這裡的無糖豆漿很優，可惜我已經吃不下了。

用餐過後回房稍事整理，晴朗的台中還等著我們拜訪。