造訪台中的第一餐是Hotel One 28樓異料理，午餐點選主餐並享用沙拉吧。主餐與沙拉吧的品質很優。服務人員送上當季限定飲料深得我心：極賞Premium台啤；季節限定飲品經過一段時間便會更新。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

雖然很想在房裡待久些，略事整理後還是該用餐。我們來到Hotel One 28樓異料理餐廳，午餐是半自助式Buffet，點選主餐，享用自助沙拉吧(熱食冷食輕食飲品甜點一應俱全)。價位由主餐決定，訂價880元的有小羊排，香煎比目鰈魚，雞肉捲，菲力牛排，或豬肋排。訂價1080元的有鮭魚或爐烤美國肋眼。我的主菜點了香煎比目鰈魚佐XO洋芋菠菜醬。異料理目前的季節限定飲料是極賞台啤，傳說台啤還特地為了Hotel One開了一條生產線。昨天累到喝啤酒都不開心，今天出現渡假時該暢飲的心情。主餐準備的等候時間裡，便可先行取用沙拉吧。

Hotel One 28樓異料理，應是異國料理之意。

用餐空間開闊，大扇窗戶引入高樓城市景觀。

我們在包廂裡用餐。

午間半自主餐Buffet，依主菜不同，分作880元或1080元兩種價位。

看到季節限定飲料是極賞台啤，讓我打從心底欣賞餐廳的品味。這款台啤使用的酵母很講究，口感清亮。

先取用沙拉吧，異料理有一排水耕蔬菜展示櫃，這是由合作廠商提供的，也是異料理蔬菜食材的主要來源。

各色沙拉食材。

搭配沙拉的油醋與醬料琳瑯滿目，包括：雪利酒醋佐南瓜籽油，亞麻子油，陳年巴沙米克醋等等。

起司盤。

起司缸。   

烤鴨。

秋刀魚甘露煮，鮮蝦，冷肉盤。

海鮮沙拉，鮮魚幕斯。

法式柑橘雞沙拉，森林野菇沙拉。

黃金南瓜漬，泰式青木瓜沙拉。   

湯品有濃湯與清湯兩種。湯爐前方以餐巾墊了鍋蓋置放處，這點我很欣賞，如此我們取用湯品可以從容而不狼狽。

濃湯海鮮巧達湯。

清湯鮮蔬排骨湯。

現煮義大利麵區。

提供五種義大利麵：乳酪腸奶油培根麵，雞肉紅咖哩麵，小肋排義大利肉醬麵，鮮蝦義式青醬麵，與扇貝野菇南瓜麵。我有分食一口鄰居點的義大利麵，麵身仍帶點芯，是我喜歡的口感。

四道熱主食：時蔬，牛肉，螃蟹，烏龍麵。

水果與飲料吧。 

我最喜歡的麵包甜點區。

首先是小泡芙，建議可以搭配冰淇淋。

冰淇淋是四款Haagen dazs。

可頌，葡萄乾麵包。

法國麵包。

各種麵包看來都很誘人。

手工小餅乾。

水果蛋糕。

嘉年華臻果乳酪蛋糕。

迷你杯子蛋糕。

開心果瑪德蓮。

古典巧克力蛋糕。

英式小點。    

異料理的semi-buffet料理看來都頗到位，首先自然幫自己準備好季節限定飲料，從吃熱食開始。然後方才經過的麵包區，麥香實在誘人，我拿了法國麵包與可頌，法國麵包配奶油入口，質地柔韌而有香氣，銷魂的讓我想再拿第二塊。但排骨湯還沒喝完，我們的主菜也送上來了。主菜份量很大，我也分食了鄰居點的主菜，結果我最愛我的煎比目鰈魚，單吃有外皮火炙焦香，肉身清淡好味，最難得的是下方的洋芋菠菜醬調的極滑順可口，我素來愛原味不喜醬汁的，可這洋芋菠菜醬更幫煎魚加分到，洋芋泥滑順菠菜點綴出清新感，美味到我又拿了麵包沾醬吃了。

先享用季節限定飲料。

所以拿些熱菜來配飲料。烏龍麵炒的好吃，螃蟹鮮度也夠。

嚐嚐可頌與法國麵包。

這個法國麵包加奶油，實在讓我難以抗拒。

蔬菜排骨湯燉煮的有滋有味。

主菜陸續上桌，這是美國爐烤肋眼。我試了一口，肉質軟嫩。

主菜豬肋排，醬汁是美式的帶點甜味，與蘋果一起入口比較清新。

我的主菜香煎比目鰈魚佐XO洋芋菠菜醬。

魚皮香酥魚肉軟嫩，更棒的是洋芋菠菜醬大加分。

我甚至拿了麵包沾洋芋菠菜醬享用了。這盤主食我當然吃完了。   

完食主餐後，我確定自己的鹹食胃已飽足，改轉換成甜食胃模式。各色小點中，以臻果乳酪嘉年華最優，口感分作三層：蛋糕，乳酪與薄脆餅乾，薄脆餅乾串起整個好滋味。

我沒忘記該吃泡芙加冰淇淋。泡芙皮不因冰淇淋而濕軟，入口有泡芙的香酥與冰淇淋的綿滑。

黑咖啡配甜點剛剛好。

最後吃盤水果，至此聽到驚呼：Mei竟還有戰鬥力！我有把水果吃乾淨。 

沙拉吧餐點雖然無限取用，我仍覺得吃的舒服是最重要的，挑些自己喜歡的菜色品嚐，細心感受好滋味，才不枉費一頓餐的好時光。今日午餐，主菜最令我驚豔，是種下來到訪還要點這道的喜歡。順心享用食物中，不覺雨勢逐漸變小，台中的天空變晴朗了。