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2008/11/25 13:49:20瀏覽1919|回應1|推薦18 | |
自從在蘇州買到維力酢醬之後,我就不曾自己作酢醬。我深深覺得酢醬很好用,燙個肉片或青菜,舀上一些酢醬,便出現好吃的滋味了。我的平日午餐,上週中午就吃了兩天酢醬麵,而其他三天是外食。以下是我最近迷上的午餐酢醬麵。 材料: 維力酢醬一匙 杏鮑菇一條 麵條一人份 蛋一顆 紅蘿蔔一小段 黃瓜一小段 作法: ~紅蘿蔔洗淨切絲,杏鮑菇洗淨切小丁,分別裝在碗中。 ~舀一匙維力酢醬放在幸鮑菇小丁上,將紅蘿蔔絲與杏鮑菇小丁這兩碗放進電鍋,外鍋放半杯水,壓下開關。 ~煎蛋切成絲,小黃瓜也切絲,麵條下水煮好瀝乾。 ~電鍋跳起後,拿出來紅蘿蔔絲與杏鮑菇,杏鮑菇會出水,所以剛剛的維力酢醬加一匙就夠了。 ~盤子上先擺上麵條 ~排上蛋絲,黃瓜絲,紅蘿蔔絲,維力酢醬與杏鮑菇小丁,噹噹噹,上桌了。 拌一拌吃很美味,假若此時發現酢醬加太少,怎麼辦?再舀一些拌一拌即可。 PS.在蘇州若要買維力酢醬,我在青青超商,佳斯多,還有台灣食品店都有看過。 |
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