深法《夜色迴響》中秋禮盒中精緻糕點琳瑯滿目，創辦人Rick表示一定會有自己喜愛的一款，實際品嘗後，不只喜愛一款，我喜歡很多款。

以精湛法式烘焙工藝與品味美學聞名的「深夜裡的法國手工甜點」，與來自法國諾曼第的依思尼乳品合作展開全新篇章，2026年中秋節推出《夜色迴響》中秋獻禮，禮盒中包含經典糕點「費南雪」、「奶油千層酥」、「依思尼焦糖沙布列」、「依思尼Mimolette起司胡椒餅乾」；首次推出以依思尼發酵奶油製作的水果酥：金鑽鳳梨酥、紫薯芋頭酥和紅韻檸檬酥。法式糕點新品則有「迷你巧克力咕咕霍夫」與「開心果瑪德蓮」。深法創業16年來首次以法式風味詮釋台式糕餅—水果酥，三款酥餅中我尤其喜愛金鑽鳳梨酥，以依思尼AOP發酵奶油打造香氣濃郁的酥皮，並採皮餡8比7比例重新詮釋台式糕餅，鳳梨酥餅皮餘韻迷人成為主角。Rick將咕咕霍夫配方調整成更接近磅蛋糕，並加入些許杏仁粉增添香氣與濕潤度，同時以70%巧克力混搭可可粉，「迷你巧克力咕咕霍夫」質地柔軟濕潤，巧克力風味高雅呈現。禮盒中更獨家引進依斯尼焦糖軟糖，並有濾掛式杉林溪高山烏龍。

深法推出的《夜色迴響》聯名禮盒雙層頂級款，包含11款糕點、2款全台獨家依思尼焦糖軟糖，以及1款濾掛式杉林溪高山烏龍，總數共31件。

禮盒中有深法創業16年來首次以法式風味詮釋台式糕餅：金鑽鳳梨酥、紫薯芋頭酥和紅韻檸檬酥。

Rick以依思尼AOP發酵奶油打造高奶香、不易掉屑的酥皮，並採皮餡8比7比例重新詮釋台式糕餅。其中鳳梨酥選用高純度金鑽鳳梨餡，酥皮的確是亮點。

芋頭酥包入台中芋頭餡。

檸檬酥則融合紅韻紅茶、使用整顆屏東檸檬，包括糖漬檸檬皮，口中檸檬風味大爆發。

禮盒中有台式糕餅也有法式糕餅，這幾款是新作。

「海鹽焦糖蛋白餅」，在蛋白餅裡加入依思尼海鹽焦糖丁、杏仁片及伯爵茶粉，增添豐富層次。

開心果瑪德蓮，以最頂級的西西里產開心果醬製，堅果風味鮮明，清香不膩口。

Rick將咕咕霍夫配方調整成更接近磅蛋糕，並加入些許杏仁粉增添香氣與濕潤度，同時以70%巧克力混搭可可粉，「迷你巧克力咕咕霍夫」質地柔軟濕潤，巧克力風味高雅呈現。

禮盒中的飲品是濾掛式茶包，精選帶有清揚花香與滑順喉韻的「杉林溪高山烏龍茶」，口感飽滿圓潤。

禮盒同步獨家收錄法國Caramels dIsigny焦糖廠的「依思尼海鹽焦糖軟糖」與「依思尼蘋果焦糖軟糖」兩款新品。

深法獨家販售的「ISIGNY產區海鹽焦糖乳牛罐」將於8月開放預購。聽說到時候會有更可愛的鐵盒包裝。

深法《夜色迴響》禮盒共有雙層頂級款、單層經典款及精選果酥禮盒三種版本，即日起也推出限量100組企業試吃方案，並提供企業客製化服務，並有大宗訂購優惠。

深夜裡的法國手工甜點

地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號

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