有人說：明明沒有喝酒，怎麼大家就嗨了？因為有美食與好夥伴啊！

一陣子不見的朋友們約了2026開年相聚，選定台北福華蓬萊邨。說來2025歲末歡聚，與2026開春歡聚，我都來到蓬萊邨，真是莫名的緣分；不同的與會成員，相同的是美味盡興，見面歡呼後歡樂氣氛直線飆高，朋友笑說這次明明沒喝酒，怎麼大家這麼嗨！大家頂著低溫寒風中抵達，就座後先喝杯溫暖薑母，室內溫暖如春，桌飾嬌豔鮮花。煙燻溏心蛋與豬心漂亮拼盤，麻油烏魚膘豐碩，烏魚子菜飯閃耀光芒，蛋煎豬腦鮮糯醇郁，素來喜愛的椒鹽豬腳酥香，聽著朋友說起十餘年前與這盤豬腳的故事；冷冷台北城裡，暖暖餐桌靚麗。

薑母茶驅走周身寒意。

煙燻溏心蛋／煙燻豬心／自製滷豆干。拼盤型美味美，煙燻溏心蛋下方墊了菜脯炒蘿蔔糕，入口忽脆忽軟，口感很有趣。

五柳虱目魚，五柳枝魚是一道經典的台灣古早味，將魚炸至金黃酥脆後，淋上由五種以上切成細絲的蔬菜。我們都是首回吃到以虱目魚做成的五柳枝魚，蓬萊邨陳冠閔主廚提到台南做這道菜就是用虱目魚。朋友誇獎五柳的調味中，酸味呈現的很剛好。

麻油烏魚膘，這回遇上的烏魚膘個頭相當驚人。

此時正是吃烏魚膘的時節，蒜苗也相當可口。

鹽酥豬腳，豬腳先滷後炸，外酥內軟的美味。

烏魚子菜飯，米粒吸收香氣，Q度剛好，嚷嚷著說要少吃澱粉的我們，都認真吃完一碗烏魚子菜飯。

西魯肉，料多味美，扁魚香氣很迷人。

蓬萊邨的封肉色澤穠艷，主廚以豆腐乳與海山醬燒製封肉。

封肉分切小塊，下方的筍乾也不容錯過。

外表樸素的豬腦煎蛋。

豬腦隱藏在蛋香油香中，入口鮮糯醇郁。

炒山蘇嫩脆。

甜點有芋頭棗泥餅。

蓬萊邨麻糬，麻糬軟綿，花生粉超香的。

水果盤。

台北福華蓬萊邨

地址：台北市大安區仁愛路3段160號B1

電話：02-23267433