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失敗的野菇炊飯

2008/09/09 19:28:55瀏覽2246｜回應7｜推薦30

前陣子看到祤浩楌平無限創意料理世界它的日式野菇炊飯看起來好好吃，又很簡單做

今天去頂好剛好有看到菇類，所以買了二包回來學著做

做法真的很簡單哦~~

二包不同色的日本菇，我各剝一半，在碗公內加半杯米，一杯水

家裡沒有鰹魚醬油和味淋，我就用昆布醬油跟香油替代

再放入電鍋內煮

煮好後，發現水放太多了，因為菇類就含水分較多，我想應該放半杯水就行了吧...

雖然水太多了，有點像稀飯，但味道還不錯呢，真好吃

我沒放紅蘿蔔，但煮好後有撒上海苔香鬆，或是撒上黑芝麻應該也不錯吧......

下次再改進了

( 心情隨筆｜雜記 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=may08672&aid=2203763


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軟軟的也適合年長者吃

2009/04/13 09:57

這道飯菜，正符合您簡單自然的哲學

希望繼續推出新的式樣啊

也希望繼續保持簡單風格，不需要放那些某某魚醬

謝謝

自然簡單(may08672) 於 2009-04-14 10:25 回覆：

簡單食物較無負擔

謝謝你的鼓勵

沒想這道看似失敗的做法

也是另一種風味呢


	seven831 等級：6 留言｜加入好友

努力加油

2009/03/13 23:46

半杯米.一杯水這比例有問題難怪會變成,野菇粥了

半杯米只能半杯水多一些,何況你加入的鴻喜菇.水分比較多

當然水分更多了!

通常這種坎飯比例對的話!

剛煮熟飯比較濕潤.悶一會兒菇類會回吸水分.飯就會變的鬆乾.也比較好入口

自然簡單(may08672) 於 2009-03-14 19:43 回覆：

謝謝，謝謝

下次我會再依照你說的量試做看看


	黑忍者等級：7 留言｜加入好友

試了一半

2008/09/15 13:51

哇哈哈~~

因為沒有昆布醬油也沒有味淋,也沒有時間去買~~

光記得有要放菇類~~

就隨手丟了一樣菇跟飯一起煮~

飯沒影響,但是那菇跟其他菜一起入口時,竟像肉吔~~有嚼勁哩~~好好玩哦~

黑忍者

自然簡單(may08672) 於 2008-09-15 19:55 回覆：

沒味淋用香油啦......也很香..很好吃.....沒昆布醬就不知道用什麼取代了......


	老宅男 / 暫離等級：8 留言｜加入好友

變則通

2008/09/10 21:27

變成野菇菜飯也好吃

祝福妳

中秋節愉快

看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。

自然簡單(may08672) 於 2008-09-10 21:47 回覆：

哈哈......一樣的菜..再加上一點點其他的菜..

又不一樣了......多謝提醒


	黑忍者等級：7 留言｜加入好友

感謝

2008/09/10 13:52

原來也有簡單方便的做飯方式啊~~

下次我就不用再吃泡面了~

黑忍者

自然簡單(may08672) 於 2008-09-10 21:46 回覆：

對啊....泡麵吃久了會膩

這個炊飯

營養健康又好吃耶......


	萊行樂等級：7 留言｜加入好友

變成野菇燉飯+1

2008/09/10 13:02

料好又實在
用燉的更好

如果我不在UDN，那麼我就在追訂單的路上~

自然簡單(may08672) 於 2008-09-10 21:45 回覆：

用燉的也不錯哦.......太好了.....

失敗的就當是燉飯好了...


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~沒有失敗ㄚ~

2008/09/09 19:43

~變成野菇燉飯~更好吃

再灑上唐辛子、鰹魚粉~義大利香料粉~很成功ㄝ!

自然簡單(may08672) 於 2008-09-09 21:36 回覆：
那不就也是另一道菜囉....嘻........下次再改進...加上你說的料..

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