中山醫學大學副校長 王進崑
肥胖醫學會理事 祝年豐
示範廚師 陳亮萌
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脂肪肝成因

1.肥胖
2.酗酒
3.急慢性肝炎
4.腸道手術後
5.先天性代謝疾病
6.三高(糖尿病、高血壓、高血脂)
7.藥物(類固醇、黃體素)
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脂肪肝診斷

1.詢問病史
2.肝功能檢查(SGPT,SGOT)
3.影像學檢查(超音波,電腦斷層)
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香蔥納豆粥

有機白米250克
青蔥1根
納豆1盒
醬油3大匙
黃芥茉醬2大匙
水1200cc

作法：
1.將白米加水放入電鍋烹煮成白粥備用。
2.在粥上放入納豆、灑上蔥末。
3.最後加入黃芥茉醬、醬油即可。