在台灣,很少機會吃到道地的韓國美食,即使在台灣吃到了韓國菜,總是覺得少了些什麼….由於工作關係,出差到韓國的機率很高,到了韓國總是不忘記犒賞自己,並且大快朵頤一番。

韓國的辣,舉世聞名,與”不怕辣,辣不怕,就怕不辣”的四川麻辣不盡相同,韓國美食的辣屬於溫馴且道地的辣與四川麻辣由嘴巴中產生麻庳感,在寒冷的冬天依然會全身發汗,進而通體舒暢.不盡相同。到了韓國,推薦要吃要買的韓國美食如下:

1.)    韓國烤肉(B&Q)

韓國烤肉有分醬料醃製和無料的烤肉,產自於韓國的牛肉,切成一片一片扁平式的烤肉經過B&Q的處理,將剪刀剪下一片片方正的烤肉,放入口中,肉質鬆軟,沒有牛排的軔度和硬度,比牛排好吃許多,醬料醃製的韓國烤肉比無料的烤肉好吃許多,三人同行,價格約為WOW 150,000-

2.)    戰鼓:

士兵出征前,要爭取到吃飽而且能夠讓部隊快速的出發,作法為:將所有的醬料和食物倒入鮮紅的辣湯中,一併烹煮,有點與吃火鍋的方式雷同,韓國當地取名為戰鼓,可以將鮮紅的辣湯加入白飯中一併食用,或加入韓國有名的泡麵”辛”,吃完後,鐵定可以穿越北緯38度線並打一場漂亮的勝戰-小白球(哈哈)….三人同行價格比韓國烤肉B&Q便宜許多,價格約為WOW 40,000-

3.)    海苔:

韓國海苔放入嘴中的香,脆,酥,加上新鮮的製作過程和加入的特殊食材,以一般的海苔好吃許多,吃不習慣海苔的人,可以先行品嘗韓國海苔看看..搭配日本壽司或將韓國海苔放入稀飯,粥或湯頭中,特別好吃。購買海苔可於當地機場免稅商店,大批量購買還會有免費的小贈品。

4.) 人參雞湯:
韓國人認為人參雞湯是夏天補品。其制作方法是在人參雞湯中加入了紅棗、大蒜、銀杏等佐料，並塞入一團糯米，將雞和人參放入窩中一起燉。
燉出來的人參雞湯非常香，遠遠便能聞到很濃的人參味,雞肉骨頭可同雞內一同食用,在台灣的百貨公司可以買到真空包裝的韓國人參雞湯,每包售價約為NT$330-

5.)人蔘酒,人蔘茶和人蔘…

     人蔘比例高的飲品,苦澀程度較高,一般常喝人蔘茶包的人,選用比例建議維持在13%左右,每日早晚飲用,對身體助益頗大。