這家紅豆餅原本是在被蔣中正軟禁的孫立人將軍的住家門口擺攤，她的先生則是在台中師院大門附近開二手書店。她在台中賣紅豆餅已經多年，有名到每天下午都要排隊，後來人多到乾脆抽號碼牌。人相當客氣的老闆娘王秀如，與人為善，很好相處，還會與客人聊天，他原本一個只賣五元，那時候顧客就都覺得物超所值。

但難抵在原物料飆漲的情況下，多數紅豆餅攤都早已經縮減體積，餡料也減少的情況下，她也只好在去年先漲為每個六元，今年又漲為七元，但微幅調整，餡料及紅豆餅大小仍沒有縮減，所以這次難得有版面，就推薦給讀者囉。

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在台中市民生北路賣紅豆餅已10年的的王秀如，添加的餡料多到滿出來，厚度1個抵2個，口味受歡迎，每個只賣7元，不少人每次一買都是20、50個，甚至現買現吃，配上免費冰紅茶，大讚「好吃！」；熟客成好友，還在網路部落格強力推薦是「漢堡級」紅豆餅。

「老闆娘，我要每種口味都帶10個」，紅豆餅攤在西區向上路、民生北路口附近，尤其是下午點心時間就出現排隊人潮，有時要抽號碼牌，有紅豆、綠豆、奶油等甜口味，還有鹹的蘿蔔絲口味，看王秀如熟練的擠進一大團餡料，就忍不住想快咬一口熱騰騰的紅豆餅。

王秀如為了不讓人久等，從原本一煎鍋變成兩煎鍋製作，還煮了一大鍋的冰涼紅茶，免費提供給消費者消暑解渴。

從事補教業的林永正說，他喜歡每次經過就買10個，自己當場趁熱吃2個，配上一杯免費紅茶，咬開後，飽滿餡料擠出來，吃起來有滿足感，其餘就帶回辦公室給同事吃，「飽滿的餡料，便宜，料好實在！」是他的最愛。

住西屯區的陳小姐特地跑到西區買她的紅豆餅，一次買30個。她說，有的是要帶給家人，有的是給同事吃，連她的兒子也吩咐要買7個去給同學吃，「這裡的紅豆餅便宜，口味剛好」。

王秀如說，紅豆餅的餡料都是她與先生吳慶森每天現煮。很多人問她「別人賣10元、薄薄一個，但妳的餡料放這麼多，每個才賣7元，會賺錢嗎？」，她笑說「薄利多銷啦，最重要是大家都要吃的滿意！」