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三聚氰胺0ppm的迷思
2008/09/29 18:22:04瀏覽951|回應2|推薦0
  1ppm是多少?
  百萬分之一,換算成科學計算的話,應該是1u。
  我不懂化工,不過我懂一點點『電子學』。
  今天不管什麼儀器,如果我要量測1u以下的電阻/電流/電壓,幾乎是不可能的。因為每台機器都會有誤差,每台儀器都會有內阻,每台機器都有一個極限值。
  所以,你要量到1個ppm以下?那已經是很不容易的事情。

  好,或許有人會說:電阻、電流、電壓又不一定會吃下肚子裡,你提這種根本是模糊焦點!不能類比!你在胡說八道!牛奶裡面添加三聚氰胺就是不應該,馬英九不該道歉嗎?馬英九的兒子沒有當兵,馬英九不該下台嗎?
  基本上,食物添加物並沒有人能夠真的保證能夠到達完全沒有任何添加物,如果真的要用精密的儀器去量測的話……
  我在提一次,我不懂化工,但我懂電子學。
  電子儀器普通、中等和高檔的價格是天差地別,普通的三用電錶一百塊就可以買的到,中等一點的話,那可能需要五千塊;高檔的將近上萬。
  那還是量測普通的電阻、電壓、電流的電錶,如果要量測高頻阻抗的儀器,抱歉,那筆錢可以買一台賓士。
  請問一下,為了一個吃不死人的東西,要花多少錢去買高檔的儀器?能買一台就已經很了不起了,你打算買多少台?
  請想一想,每台儀器都是花你我的稅金去買的,錢,都是從你我身上刮下來的。

  那麼就會有人怒吼:用國民黨黨產去買啊!
  那我會吼回去:那為什麼不用『海角七億』去買?

  三聚氰胺對於成人來說,2.5個ppm基本上不會對身體有任何的害處,體內會自然排出。
  不只是三聚氰胺,我們每天都會吃下不少的化學添加物,但是那些化學添加物並沒有規定在0ppm以下。
  而且,就算食品本身沒有添加物,你能說容器沒有嗎?
  告訴你,就算是水,如果完完全全沒有任何添加物的話,喝下去可是會死人的。

  那麼,我是不是贊成食品當中可以添加三聚氰胺?
  那是什麼鬼話?
  刻意的添加當然反對,但是誰能保證運送的過程當中,製作的過程當中,盛裝容器當中,沒有一些奇奇怪怪的東西?

  先把食品當中三聚氰胺的容許值放在一邊,到底有沒有人想過,三聚氰胺到底是怎麼進去的?為什麼會造成嬰幼兒的腎結石?
  在黃珊珊的部落格當中,『這不會是真的吧?』或多或少會提供一點答案。

  我說了這麼多,我想有人會說:牛奶是不可取代的東西,絕對不能有任何化學添加物。
  那麼,誰能回答我兩個問題:
  第一:為什麼會有『乳糖不耐症』?
  第二:如果說不喝牛奶,沒有奶粉,嬰幼兒就會餓死,那麼中國五千年來的歷史,沒有奶粉這種東西,也很少喝牛奶,請問一下為什麼中國人沒有死光光?
  --不要說中國人了,就連台灣人也不能倖免。
  不吃麵包會死嗎?不喝牛奶會死嗎?喝咖啡不加奶精又會怎樣?
  如果不能回答,請問一下,奶製品還能被稱作『不能被取代的食品』嗎?

  因為颱風,我沒有辦法出去找食物,只好到家樂福去覓食。
  我買了六個麵包,一個疑似『披薩』的麵包,吃的時候也沒有什麼心理障礙。
  不過,我討厭甜食,也不是很喜歡牛奶的味道,像起士這種高級品,我也沒什麼錢常吃,所以我很少吃到奶製品。

  我們享用了最先進的科技,也享受了最舒適的生活,但是我們卻忘記了我們的祖先是怎麼活下去的。
  最後,用狄更斯的話來做個總結。  
  『那是最好的時代,也是最糟的時代,那是智慧淑世的年代,也是愚昧當道的年代,那是信念堅定的紀元,也是諸事存疑的紀元,那是光明普照的季節,也是黑暗籠罩的季節,那是希望洋溢的春天,也是絕望臨頭的冬天,我們眼前萬事俱備,我們眼前一無所有,我們都筆直朝著天國邁進,我們也埋頭往反方向走去--』

延伸閱讀:
  『這不會是真的吧?
  『三聚氰胺事件,人云亦云
  『三聚氰胺佔據質譜儀???
  『畜生吃的與人吃的------各國對三聚氰胺的檢驗標準
  維基百科對於三聚氰胺的說明
( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=markscat&aid=2258463

 回應文章

路人甲
回應,談
2008/10/01 16:20

你提到黃麴毒素、肉毒桿菌,這兩種一看名稱就知道不是化學物質,當然也不可能是人工添加進去的,而是因食物潮溼、敗壞,而發霉或細菌滋長所產生的。

花生最易有黃麴毒素的問題(『幾乎』所有花生加工品都有,只差在量多量少而已)。黃麴毒素易引發肝癌,引發肝癌沒有劑量多少的容忍度,所以能避免就避免。

但,三聚氰胺確定是化學性的添加物。除了常添加在最近新聞一直在報的奶粉,其實也有添加在豆粉內、植物性蛋白(在第一、二天的各家新聞都有提到),後來還拿去做肥料等使用。有問題的源頭幾乎都來自大陸。

我只是覺得現今科技發達的後遺症,就是經常會出現「新的化學物質」添加在食物內來殘害人體健康。現在沒研究出來某些化學添加物有否嚴重致病問題,但不保證過幾年後不會實驗研究出來。現在若不防,等以後實驗證實確實有嚴重致癌性,等那時再來防,就來不及了。

總之,一句話:食品就是食品,只要有化學性的添加物存在,絕大多數是不利於人體!

從小就知道,要相信政府的把關,還不如相信自己!

只能少吃加工性的食物,平日也多看些可信度高的資料來補充新知識,才能盡量避免碰到地雷!

題外話

我從多年前至今都一直在懷疑,懷疑歷屆衛生署的官員是不是太久沒接收新資訊,常常不懂還裝懂,不然就是有「不能說的秘密」的苦衷。否則怎會出現明明已不少人知道食用某些化學物質是致癌物質、嚴重致毒性等症狀,且連我這樣的小人物也都曉得了,結果最上頭的官員卻仍不清楚(或只會說風涼話),這樣哪能即時為民眾把關啊!

還有,每家新聞報導都各有偏頗,沒有一家媒體是絕對中立性的報導。若想知道某一特定訊息,只有盡可能把每家的新聞(電視及各新聞網站)都看過,再自己吸收、統整(或者有的就依自己曉得的知識及經驗來判斷),才會確實瞭解真實情況。

markscat(markscat) 於 2008-10-01 16:54 回覆:
  你說得對,的確要多看幾家新聞才能有正確的判斷,但我絕對不看三立、民視和自由時報。
  沒毒的說成有毒,有毒的說成世紀末終結者。看也沒有意義。
  有人說,如果只看三立、民視和自由時報,會以為現在還在和中共打仗,這個世界上只有台灣、日本、中國和美國。

  是的,化學物質本來就不應該出現在食品當中,但是誰能保證這個化學物質並不是在『食品製造』的過程當中出現,是不是有可能是在食品運送過程當中,消費者不當使用餐具(就像泡麵的碗……),甚至容器腐朽(罐頭)等等,都『有可能』讓化學物質進入食品當中。
  這的確需要政府把關,提出一個大家都可以接受的容許值,讓大家可以放心的吃。

  那麼,為甚麼三聚氰胺會一直在2.5ppm上打轉?
  首先,這是工業原料,用來做容器的,但是怎麼會跑到奶粉裡去,到目前沒有人有個說法。
  接著,就算是工業原料,國外的容許值在30ppm。
  再者,就因為是工業原料,從來沒有人想過會有人在那裡面家那個東西,所以三聚氰胺在食品上,『從來都沒有任何規範』。
  好,今天有這個問題,那就訂個規範吧!食品容許值在2.5ppm,基本上就算每天吃也不會死。
  那為什麼會定在這個直?因為這是儀器普遍能夠量測到最低的值。
  有人會抗議,為甚麼不能量到ppb呢?不是有儀器可以量嗎?
  請問一下,一台價值一百萬美金,每天只能開十六個鐘頭的機器,請問要先量什麼?黃麴毒素、肉毒桿菌0.5個ppm就可以致死,還有更多ppm值更低就能致死的毒素還要量,請問一下有必要耗費這種資源嗎?
  最後,就算報告上打著0ppm,也不能代表那就真的完全不存在,只是量不到而已。
  那為什麼不能定的低一點?
  今天如果A檢驗所得到的答案是『檢出』,拿到B檢驗所得到的答案是『位檢出』,拿到C檢驗所得到的結果又是『檢出』,請問要拿哪個當作標準?
  
  我並不是贊成食物裡頭要加化學原料,而是……
  我覺得實在不用這樣自己嚇自己,搞得草木皆兵,什麼都不敢吃。
  孩子是我們的未來,要給他們最好的,所以嚴格管控是絕對必要的;但是成人的話……真的沒有必要把自己逼瘋。
  再說,相信我,人活太久不是件好事
  

路人甲
想法不夠客觀!
2008/09/30 04:24

看完,只有一個總結:想法有點偏激!

如果你從事件爆發一開始至今,有把所有各家新聞全看完,自己再去整理且從頭融會貫通一遍,就會知道到底是誰講的話才是對的。

不過沒差,人人都有評論的自由,要怎樣想也都是自由啦!

也建議下次找資料不要去維基百科找資料,因那邊訊息有的不完全,有的也不見得是對的,易誤導沒學過的人。

markscat(markscat) 於 2008-09-30 09:58 回覆:
  基本上,就算是大英百科,也會有錯誤的時候。
  所以,維基百科的資料我也是貼出來參考而已^^

  我住的地方沒有電視,所以我只是看一些平面以及網路的新聞。
  看平面和網路新聞有個好處,可以讓人冷靜下來,不會因為記者的言詞而被煽動。
  當然,我只所以會寫這篇反輿論文,也是因為我看了許多的新聞報導才寫出來的,

  我是覺得,不管是0ppm也好,2.5ppm也好,那只是把關的重點,真正的問題是:到底怎麼進去的?
  不管是三聚氰胺、黃鞠毒素、肉毒桿菌,那些不應該出現在食品當中的毒素,這些事怎麼進去的?
  只要做好源頭的管控,後續的只是確保品質的優良而已。