馬克最近覺得心臟跳得比較快，想是因為常常喝咖啡的原因。以前在南京東路佳德鳳梨酥門市附近工作時，一個禮拜會到QahWA喝一杯咖啡，就算是很奢侈的享受了，當時心臟也跳得很快，不知是咖啡因還是因為店長太美。到了博愛特區打拼後的這三個月，幾乎是每天喝一杯，而且是不加奶糖的美式黑咖啡。有點固執，無非是想要探探自己對咖啡因容忍的極限。原本以為成功地馴服了容易心悸的體質，但近來因為感到身體不適就比較少喝了。

馬克很喜歡虹吸式的咖啡製程，偶爾會在假日跑到西門町成都路的蜂大咖啡享用一百元的精緻早餐，坐在吧檯一邊聞到磨咖啡豆的香味，一邊欣賞煮咖啡的過程：下壺的開水被酒精燈煮沸後升高到上壺的研磨咖啡粉中攪拌，再因冷卻而降回到下壺成為香濃的黑咖啡。前陣子偶然間看報紙介紹一家叫做「無名黑鐵咖啡」的店，位於和平西路植物園大門出口附近，標榜採用虹吸式的作法，就想改天去探訪一下。

某天到植物園閒晃的傍晚時分，馬克就順便晃呀晃地找到了這家店。店外頭上是站了一台生鏽的鐵馬，店裡頭牆壁上則掛了用毛筆書寫了「無名」的字框。其實這家店還是有名的，「無名黑鐵咖啡」就是它的名字。真地要叫無名的，應該是位於昆明街127號的一家日本料理店，完全無招牌，也無姓名，卻高朋滿座，因為便宜好吃又大碗。另一個也可以稱為無名的是位於中山堂4樓的蔡李陸咖啡，因為她只有蔡明亮與其他二位合夥人的姓，沒有名。最近跟朋友一起讀了經濟學家Tyler Cowen寫的「中午吃什麼」一書而了解到很許多好吃又便宜的食物其實來自無名店家。信仰名牌固然可降低消費者的搜尋成本，但也增加被詐欺的風險。

看著無名黑鐵老闆John煮咖啡的傢伙，馬克用手量量心臟的跳動，應該還算正常，就來喝一杯吧!喝咖啡總比喝酒好?!就這樣編個理由讓自己享受一下。依John的建議點了來自非洲坦尚尼亞的咖啡豆，但等待煮咖啡的時間卻好久，雜誌都翻了幾本，等到送到眼前的是一只咖啡杯以及多煮出來的一只椎狀量杯，還有二塊小餅乾，味道很好，真是物超所值。果然二杯咖啡下肚，心跳有感，無以名狀，這才是無名!說到無名，馬克想到先前看的一部記錄片電影Searching for Sugar Man，詩人歌手Rodriguez在美國默默無名，Sugar Man卻在南非非常有名！

回家後在無名小站上找到關於「無名黑鐵咖啡」的相關網誌訊息。幾天後遽聞Yahoo!奇摩宣佈將於年底終止無名小站的服務。當初草創時期默默無名的幾個交通大學資訊系所的學生，於2006年間將無名小站以高達約新台幣7億元的代價賣給Yahoo!奇摩而獲利出場，卻遭輿論批評其長期利用交大計算機中心的公有資源卻圖利私人。無論毀譽如何，無名小站功成名就的故事，具體而微地展現台灣合夥人從創業無名到成功有名的精彩歷程，劇情張力可不輸黃曉明主演的中國合夥人。

話說馬克出社會的前十年在幾個有名的事務所下打工，最多只是在書狀第一頁的代理人欄露個臉，誰管你馬克陳是何方神聖。三個多月前，馬克以本名三個字跳出來行走江湖，一路摸索前進，尋找自己的Sugar Man。無名，有名，如喝咖啡，甘苦自知。

心跳加快，無以名狀。茲以無名一文誌之，聊備一格。