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再訪雲洞仙居
2011/01/10 21:31:33瀏覽620|回應1|推薦21

周日中午參加了楊姐姐營養早餐店裡的紅色趴,很簡單的,就身上有紅色的裝飾品就算,當然,大家對同樣的名詞有著不同的詮釋,有的人穿了大紅棉襖來,挺喜氣洋洋的,有的人帶了紅色髮飾來,反正就是紅色象徵新年紅不讓囉,聚會地點約在一家生意還不錯的牛排館的二樓,當天是假日,其實我發現其實很多人都穿了紅色,不僅限於要來參加主題活動的人。真有趣的發現,越接近年節,特別是農曆年前,大家紛紛都偏愛穿紅色的衣物~沾沾喜氣!!

飯後,有三台車相約要去大薑麻園採草莓,當令水果,現採的很新鮮,挑了大顆的草莓來剪,回來後大快朵頤,覺得很過癮!!另外,回程中看見很多產地的橘子,又大又甜,試吃後,買了一些,不知道為什麼對於產地限定這個詞特有感覺,像是到某些農村總會帶些當地特產回來,或者,到某些平常比較少到的地方,如果知道當地什麼好吃也一定會想辦法去試試,品嘗當地的特色,試著用味覺、視覺、嗅覺等感官來記憶,體驗在地特色。

採完草莓之後,順著130往前,這一條路兩年前曾經很熟悉的,因為參與某行銷推廣專案,幾乎很多店家或景點,都曾駐足或採訪過,順著蜿蜒的山路,就建議同行的朋友到雲洞仙居,這時候,雲霧都一起來了,遠山被雲霧包圍,宛若仙境,美極了。

還沒到雲洞仙居前,就先打電話給涂太太(老闆娘),請代為先安排十二個人的位置,到的時候,看見涂理事長、涂太太、女兒們就覺得很親切,雖然有一陣子沒來了,推薦第一次到訪的朋友們喝招牌飲品"薑汁撞奶",也是媒體報導最多、最推薦的,其實,如果可以提前來這裡用餐也不錯,這裡的餐可是當地創意料理的金牌,把傳統客家菜用創意巧思加以設計,有幾道都很推薦,........下午約莫兩三點,霧開始濃了起來,冬天差不多就這樣的氣候,........只是這幾天真的比較冷。涂太太也很熱情的招待,看見牆上一幅新的匾額上寫著"台灣之光",好像是代表參加國際會議的表揚紀念,涂太太還是一如記憶中的親切與誠懇對待,飲品來之前,就先招待麻糬QQ,真的很好吃,特地拍了下來,同行中有個朋友的小孩,在麻糬QQ吃完後,還意猶未盡的將整盤的花生粉當成甜點在吃,舔乾淨了盤子,讓現場的大人們都有點傻眼,算是這趟旅程中的一個插曲......

大薑麻園是台灣十大經典農村之一,距離台中市區其實約莫只有30-40分的車程,但氣候與景色就完全是山裡的感覺,想要透透氣、呼吸芬多精或想吃點客家美食的同時又可以觀賞美景,這裡倒是不錯的選擇。

( 休閒生活旅人手札 )
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循致
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老闆娘對於料理的堅持與創意,造就了雲洞仙居料理之獨特
2011/01/11 10:27
雲洞仙居,一個浪漫又充滿客家風味的觀光農園民
然彷若置身仙境,這也是主人題字「雲洞仙居」的由來。
雲洞仙居是個消磨時光的最佳去處,老闆娘出身田媽媽家政班,善長一系列以「薑」 ...

客語「薑麻」是薑母的意思,開在大湖薑麻園的「雲洞仙居」世居這裡種薑,種出漂亮薑母,還研發出一系列薑菜單,成為遊薑麻園吃薑喝辣的首選。
在現打薑汁中沖入熱鮮奶,沖起薑香四溢的奶茶,坐在海拔七百公尺的雲洞仙居,喝奶茶、吃薑餅、飲薑湯,
梅格羊(magyang1) 於 2011-01-11 16:25 回覆:
謝謝大哥的補充唷~