現在，自己種香草、就地取材(配合當季時蔬，新鮮入味)、自己釀果醋，堅持奶茶要用鮮奶煮，堅持不用黑胡椒…..儘管對有些客人來說，會覺得口味清淡些，但對於健康新鮮的執著，寧可先不厭其煩的告知客戶，再看客戶反應是否要調整口味。

印象深刻的是有對情侶，從戀愛、求婚、拍婚紗、到生小孩的故事階段都發生在漫步雲端，漫步雲端理所當然成為這對佳偶的愛情見證。在這裡工作很幸福，每天都能看見愛情的發生，漫步雲端對於客戶的態度，可用日本的「一期一會」來形容，把每個客人都當作是最後一次來的服務態度對待客人。未來，希望來到三義的遊客都會想到漫步雲端來體驗愛情的氛圍，這裡每個季節都有不同的特色。

「霧下來了嗎?」客人來漫步之前會打電話來問。這座山中的紅磚色城堡，以愛情為主題，旁有西湖溪水聲潺潺的河流，清澈野溪環繞著城堡是孕育自然生態的地方，春夏季節經常可以聞到野薑花、野百合花香，傍晚時分，螢火蟲紛紛飛舞，成群的蝴蝶、蜻蜓、魚蝦，好不熱鬧，宛如夏夜的交響曲；城堡以圓形的窗象徵圓滿，且以各種造型鐵雕裝置藝術來突顯愛情這個主題，如雲天使的翅膀，帶領人們離開塵囂；比翼鳥設計也顛覆了羅密歐與茱麗葉的故事…。

在離開漫步雲端前，記得去敲響幸福鐘喔! 聽說幸福鐘的聲音愈響亮，愈能把幸福的感覺傳遞出去!!