最近我開始嗜吃甜點！吊鐘燒、巧克力餅、同事請的宜蘭餅乳酪蛋糕、、、卻讓我想念起九州的「梅枝餅」。。。

福岡太宰府的天滿宮，是在1591年所建，供奉日本著類似我們孔子地位的學者菅原道真，由於菅原道真愛梅，天滿宮園中遍植梅樹。死後葬在九州的太宰府時，京都故宅的梅樹為隨侍左右而飛來太宰府相伴，這就是「飛梅傳說」，天滿宮裡據稱有6千株的梅樹！全都是京都，飛天而來（好猛的傳說！！）

梅枝餅、梅茶等是當地著名特產。「梅枝餅」相傳是當年菅原道真被流放到太宰府時，侍女特別做給他吃的。梅枝餅是用紅豆沙所做成，外皮還為討好主子菅原道真歡欣，蓋上他最愛梅花的印記。（梅花也就是天滿宮的宮徽）外層黃脆、裡層香軟，是搭配喝茶的最佳甜品。梅枝餅據說有驅除病魔的功效，因此深受一般百姓的喜愛。所以！張姓一族自然要來『驅除病魔』唄!! 

梅枝餅要趁熱吃就好好吃！我們因為吃後覺得好好吃，且張家奶奶（我娘）特愛吃麻糬，所以吃完餐和甜點之後，還外帶了一盒在車途中吃，但梅枝餅冷了並不再那麼好吃了。。。。。

這是紅豆湯圓冰淇淋~軟Q滑順!~~歐依西捏!!

 

2010/05/28 12:49 電小二留言
Dear maggie2010(maggie2010)： 特前來恭喜您所發表「【九州】想念「梅枝餅」。。。。。」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^