1.使章魚肉質軟化：
用去皮的白蘿蔔敲打章魚，當蘿蔔酵素進入章魚時，可使章魚肉質軟化。

2.如何輕易分辨好火腿：
品質好的火腿，外表呈黃褐色或紅棕色；從切面看，瘦肉是深玫瑰色，而脂肪為白或微紅色；聞起來是火腿特有的香味。