▇ 活動時間：2011年8月6日(六)~8月7日(日)
▇ 活動地點：台灣鹽博物館、七股鹽山、台灣鹽樂活村

雲嘉南沿海地區曾有綿延的鹽田景緻，明鄭時期以來，鹽村聚落、鹽灘溼地、鹽田美景等景觀，散佈在這片土地上。陽光和海水不但留下雪白的結晶，也見證雲嘉南濱海鹽業歷史338年。

雖然因為成本考量，傳統人工晒鹽景緻已不常見，但一踏進七股仍沿途處處可見鹽田從棋阡陌，風光迷人，而其中聳立在南台灣的晴空烈日下的七股鹽山與台灣鹽博物館更是七股著名的地標。

近年來，鹽業也從單純的食用鹽，轉型開發許多特色美食與熱門商品，包括七股鹽山鹽冰棒、台灣鹽博物館鹽咖啡，還有讓人愛不釋手的七彩鹽罐、開運沐浴鹽等都是吸睛的成功代表作。

本活動結合上述創意鹽產品與鹽業文化，配合本處99年12月13日接管台灣鹽博物館，選在最具鹽業風情的七股鹽山與台灣鹽博物館辦理「2011鹽雕藝術季」，嘗試結合「鹽雕藝術」、「鹽業美食」與「鹽產業體驗」，將傳統鹽業文化與觀光旅遊活動激盪新火花，帶給遊客一種充滿創新的鹽鄉/鹽香全新體驗。

http://www.taiwan.net.tw/nsaactivity/cnt.aspx?type=2&sNo=0000099&id=113