5位資深中醫：姜通、馬光亞、易權衡、董延齡、巫水生，不但無病無痛，還要出示身分證才獲准老人優待票價，首度公開什麼才是他們的養生方式。（搶先看，５道國寶中醫推薦的養生私房菜！請前往：www.commonhealth.com.tw/issue/wisdom/pg1.jsp）

以下我們歸納整理出「８種國寶級中醫不生病的生活方式」：

1.規律作息生活簡單、作息規律，是五位國寶中醫奉行多年不渝的養生圭臬。

清晨5點半或6點起床運動，然後看診、閱讀、寫字，晚上11點以前一定會就寢。

每天寫書打電腦，88歲的中醫師易權衡以「8小時工作、8小時睡眠、8小時適當運動」的三八原則，維持活力充沛。

尤其睡眠充足最重要。國寶中醫們不熬夜，每天睡足7～8小時，因為睡眠是補氣養生根本。

2.多喝茶晨起一杯濃濃的龍井綠茶，是百歲中醫師姜通喚醒身心的良方。「是那種苦到臉會變色的茶，」負責照顧父親飲食的姜家女兒笑說。但近幾年因飲食清淡少油，姜通已改喝較淡的龍井茶，怕傷到腸胃。

茶含有多種抗氧化物，對健康的功效早為人所知。以中醫觀點，茶具有利尿、解毒、生津止渴、清熱和安定心神功能，很適合長期用腦用眼的人，前市立中醫醫院營養師許雲卿提到。

3.書寫寫書法、日記或做詩詞繪畫，則能抒發心情，維持內心平靜。美國的研究發現，寫日記能夠紓緩內心痛苦，加強體內免疫系統，改善身體狀況，甚至可預防或緩解憂鬱症。

4.睡午覺

利用午睡鬆弛一下恢復體力，不但能提升工作效率，也可降低血壓、減少心血管疾病死亡率。建議，午睡時間不宜過長，建議不超過半小時，才不會影響到晚上的睡眠狀況。

5.靜心

信仰，是支持國寶中醫的靜心力量。巫水生是虔誠基督徒，每個星期日固定上教堂禮拜，行醫遇上困惑、內心不安時，他總會合掌禱告。說也奇怪，有時禱告完後心情豁然開朗，自然會發現合適患者的藥方。

6.菜多肉少

國寶中醫們飲食清淡，菜多肉少是大原則。

易家餐桌上， 最常出現兩道青菜搭配一小塊豬肉、雞肉或蒸魚，「一碗白飯吃完就算了，」飲食適量，白飯配菜，是易權衡醫師維持體態均衡的原因。

他舉出歷代養生醫家主張素食多蔬，而現代醫學也證明，蔬菜中含有豐富維生素和纖維質，多吃對身體有益。

7.和緩運動＋按摩

打一套八段錦就能讓全身細胞活躍起來；按摩則可讓筋絡暢通，加強氣血流動。

76歲的中醫師董延齡結合各家養生功法，自創「延齡操」，每天拍打轉動全身筋骨關節；此外，他並搭配按摩小腿經絡，促進下肢循環，他深信「變老，從腳開始。」

除了鬆弛全身筋肉關節，並可加上按摩筋絡，促進血液循環、加強臟腑功能。

8.好學不倦

多樣化興趣，讓國寶中醫保持頭腦靈活、心情開朗，每天生活充實、新鮮而有趣。研究也發現，活到老、學到老，可讓人變得更聰明。

大量廣泛的閱讀、手不釋卷，是每位國寶中醫師的習慣。持續活動、好學不倦，以及永保赤子之心，國寶中醫為養生做了最好的註解。

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國寶中醫最愛的５種養生食物

更新日期:2010/02/19 15:43 文╱林貞岑

國寶級中醫恪守「藥食同源」的古訓，並將本土食材應用在生活和行醫當中︰蓮藕潤肺止血、空心菜清熱解毒、白蘿蔔利尿消腫…5位健康長壽的國寶級中醫們，平常愛吃什麼來保養身體？（你吃對了嗎？６大營養迷思立即破解，請前往：http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3198） 1.蓮藕

蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。有豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。

■貼心提醒：◎蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。

2.燕麥

近來當紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫師巫水生，天天當午餐吃。

有「中醫大掌櫃」稱謂的百歲人瑞陳立夫，每日必有一餐燕麥片，裡頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來維持血壓和血糖穩定。

燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起來黏黏的膠狀物質）可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

■貼心提醒：燕麥屬於高纖食物，脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。

3.黑芝麻

愛運動的中醫師董延齡，每天早晨必吃一碗黑芝麻麥片。

黑芝麻在中醫裡有健腦烏髮的養血功效，很適合大量消耗體力的人。

現代科學證實，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經具有保健效果。

但專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素無法被身體消化吸收。

■貼心提醒：黑芝麻在中醫裡屬發物，有些人吃了會產生疹子或引發舊疾，若有這類體質的人要忌口。

4.白木耳、蓮子

白木耳蓮子湯含大量膠質並可安定心神，有美白回春功效。白木耳含膠質、多醣體和果膠，可潤腸通便、降低膽固醇。

以中醫來說，白木耳有潤肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有「平民燕窩」之稱。

■貼心提醒：蓮子屬澱粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。

5.空心菜

中醫認為空心菜清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。

以營養學角度來看，空心菜可健胃整腸。空心菜的鹼性會降低腸內酸度，幫助好菌生長；空心菜含大量纖維質（每百公克有0.8公克），可降低膽固醇，且含鐵量比紅鳳菜和高麗菜高。

■貼心提醒：◎空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。◎纖維含量高，剛開完刀或剛排氣的人，不適合吃。◎空心菜會影響中藥補養藥物，如黃耆、人參、當歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯開2～3小時後再吃空心菜。

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